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比重计使用说明书
【品名】糖度计(又叫比重计，通过测量比重来推断葡萄汁的糖度）
【用途】
1,用来测葡萄汁的本身的含糖量，据此可推算出酿好后葡萄酒的酒度，如糖度不够,按公式可计
算出要加多少糖到葡萄汁里.
2,用来测葡萄酒的发酵度.从而判断发酵是否正常以及发酵是否结束了。
【规格】量程：1.0——1.1
【用法】将比重计直接放入果汁中读数(见上图),再根据《比重、糖度和酒度换算表》查出酿好
后葡萄酒的酒度.
【网上采购】/item.htm?id=12729843211淘宝网上的价格低，质量好
自酿葡萄酒加糖要加多少呢？什么时候加？如何加？
加多少要根据您希望做成多少酒精含量的酒，以及您的葡萄本身的含糖量来定：通常18克/
升的糖可以转化为1度的酒精，那我们要做成酒度为12的干红葡萄酒，就必须保证1升葡萄汁
里含有18*12=216克糖，如果我们先测出葡萄本身的含糖量只有190克/升，就1升葡萄汁就
需额外的加216-190=26克糖进去，如果我们有10升待发酵的葡萄汁，那总共需要加糖：10*26
克=260克。一般的自爱者加糖都会超过我计算的量的，因为他们喜欢喝甜酒，但甜酒一直是我
不推荐的，因为既不健康，也不好保存。在发酵开始时一次性加入，方法是：先取部分葡萄汁把
糖完全溶解后再加入。
附:
葡萄汁的比重与糖度和成酒酒精换算表（以20摄氏度为准,测前请先把葡萄汁温度调节到20摄
氏度）
比重每升葡萄汁中含糖量（克）酿成酒后含酒精量（％）
1.037684.0
1.040764.5
1.043845.0
1.047955.6
1.0501036.0
1.0531116.5
1.0561197.0
1.0591277.5
1.0631388.1
1.0661468.6
1.0691549.0
1.0721629.5
1.07517010.0
1.07817810.5
1.08218811.0
1.08519611.5
1.08820412.0
1.09121212.5
1.09522313.1
1.09823113.6
1.01023914.0
1.10525014.7
1.10725515.0
1.11126615.6
注1.表中数据摘录于《现代葡萄酒工艺学》——李华著，陕西人民出版社
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