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5.2.2食用真菌教学设计-2024--2025学年冀少版生物八年级上册

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设计思路

本节课以冀少版生物八年级上册5.2.2食用真菌为内容，结合课本，通过实验探究和讨论分析，让学生了解食用真菌的特点、生长环境和食用价值。教学设计注重培养学生的实践操作能力和科学探究精神，同时，结合实际生活，提高学生对生物学科的兴趣和认识。

核心素养目标

1.培养学生观察能力和科学探究精神，通过实验探究食用真菌的生长条件。

2.提升学生的生物知识应用能力，了解食用真菌的营养价值和药用价值。

3.增强学生的生物伦理意识，认识到食用真菌对人类生活的意义。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在八年级上册的生物课程中，已经学习了微生物的基本知识，包括细菌和真菌的基本形态、结构和生活习性。他们可能对微生物的繁殖方式、分类有一定的了解，但对于食用真菌的特性和种类可能还比较陌生。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：八年级学生对生物学科普遍保持较高的兴趣，尤其是对与生活密切相关的生物知识。他们的观察力和动手能力较强，能够通过实验操作来验证理论知识。学习风格上，学生倾向于通过实践和体验来学习，对直观、互动的教学方式较为适应。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习食用真菌时，可能会对真菌的分类和特点感到困惑，特别是在区分食用菌和有毒真菌时。此外，实验操作过程中，学生可能面临实验步骤的复杂性和精确度要求，需要教师给予适当的指导和帮助。

教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、显微镜、培养皿、菌种、培养基、实验记录表

-课程平台：班级学习平台或教学网站

-信息化资源：食用真菌的图片、视频资料、科普文章

-教学手段：PPT演示、小组讨论、实验操作、实地考察

教学过程

一、导入新课

（教师）同学们，今天我们来学习新的内容——食用真菌。大家可能对真菌并不陌生，但食用真菌有哪些种类？它们有什么特点呢？让我们一起走进今天的学习吧。

二、新课导入

（教师）首先，我们来回顾一下真菌的基本特征。真菌是微生物的一种，它们与细菌有什么不同呢？请同学们在小组内讨论一下，然后我来听听大家的意见。

（学生）讨论后，学生举手发言，教师引导学生总结真菌的基本特征：真菌是由细胞构成的，细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养。

（教师）很好，同学们已经掌握了真菌的基本特征。接下来，我们将重点探究食用真菌的特点。

三、新课探究

1.食用真菌的种类

（教师）食用真菌有很多种类，如香菇、金针菇、平菇等。请大家拿出课本，观察食用真菌的图片，尝试分类并说出它们的特点。

（学生）学生观察图片，小组讨论后，汇报结果。

（教师）学生汇报后，教师总结食用真菌的种类和特点。

2.食用真菌的生长条件

（教师）食用真菌的生长条件有哪些呢？请大家结合课本内容，小组讨论并得出结论。

（学生）学生讨论后，汇报结果。

（教师）学生汇报后，教师总结食用真菌的生长条件。

3.食用真菌的营养价值和药用价值

（教师）食用真菌不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和药用价值。请大家列举几种食用真菌的营养价值和药用价值。

（学生）学生列举后，教师总结食用真菌的营养价值和药用价值。

四、实验操作

（教师）为了让大家更直观地了解食用真菌的生长过程，我们将进行一个简单的实验。请同学们按照以下步骤操作：

（1）将菌种接种到培养基上；

（2）将培养基放入恒温培养箱中；

（3）观察菌丝的生长情况。

（学生）学生按照步骤进行实验操作，教师巡回指导。

五、课堂小结

（教师）今天我们学习了食用真菌的相关知识，包括种类、生长条件、营养价值和药用价值。希望大家通过今天的学习，能够了解到食用真菌的重要性，并在日常生活中关注和利用食用真菌。

六、布置作业

（教师）请大家课后完成以下作业：

1.查阅资料，了解食用真菌的更多种类和特点；

2.结合课本内容，撰写一篇关于食用真菌的科普文章。

（学生）学生认真听讲，记录作业内容。

七、课堂评价

（教师）今天的课程，同学们表现得非常积极，大家不仅掌握了食用真菌的相关知识，还进行了实验操作，提高了自己的动手能力。希望大家在今后的学习中，继续保持这种良好的学习态度，不断探索和发现生物世界的奥秘。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《真菌世界探秘》：这本书详细介绍了真菌的分类、结构、生长环境和与人类生活的关系，适合对真菌感兴趣的同学们阅读。

-《中国食用真菌》：这本书重点介绍了中国常见的食用真菌种类、营养成分和药用价值，有助于同学们深入了解食用真菌的实用价值。

-《微生物的奥秘》：这本书以通俗易懂的语言介绍了微生物的基本知识，包括细菌、真菌、病毒等，可以帮助同学们建立更全面的微生物知