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新疆果蔬产品质量测度

目录

新疆果蔬产品质量测度（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

（二）研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

二、新疆果蔬产业发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

（一）产业规模与结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

（二）果蔬品种与品质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

三、新疆果蔬产品质量测度方法与指标体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

（一）测度方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

（二）指标体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

四、新疆果蔬产品质量测度结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

（一）总体概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

（二）各类果蔬产品测度结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

五、新疆果蔬产品质量提升策略建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

（一）加强政策扶持与引导．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

（二）推动科技创新与成果转化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

（三）提升果蔬种植管理水平．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

（四）加强市场监管与检测体系建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

六、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

（一）研究结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

（二）未来展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

新疆果蔬产品质量测度（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

1.2文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

二、新疆果疏品质评估的理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.1果蔬质量相关的概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

2.2影响果品及蔬菜品质的因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.3国内外质量评价标准对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

三、新疆地区果品与蔬菜生产概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

3.1自然条件对种植的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

3.2种植技术与管理现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

3.3主要品种及其市场表现．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

四、新疆果品蔬菜质量检测体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

4.1检测指标的选择依据．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

4.2样本采集与处理方式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

4.3实验室分析方法探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

五、实证研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

5.1案例选取原则与介绍．．．．．．．．