2025年大学试题(财经商贸)-饭店业市场营销笔试考试历年典型考题及考点含含答案.docx

2025年大学试题(财经商贸)-饭店业市场营销笔试考试历年典型考题及考点含含答案

第1卷

一.参考题库(共100题)

1.饭店新产品是指与市场上已有产品有一定差别或完全不同的产品，主要包括全新产品、（）、改进新产品、仿制新产品。

2.广义的市场调研范围主要包括对市场结构、（）、市场环境、市场竞价物价走势等构成市场体系的相关要素进行的调查研究。

3.请简要回答饭店新产品开发的意义。

4.市场营销工作的焦点是（）

5.对于旅游服务业而言，促销是一种十分强大而有效的市场营销工具。“营造回头业务型促销”是成功促销10大要诀之一。

6.当发生下述哪一种情形时，就出现纵向整合（）

A、一个企业参与一个要素以上的采购和分销。

B、一家公司获得某一行业细分市场中正在增加的市场份额。

C、一家企业控制了先前由供应商负责经营的业务。

D、一家企业开始控制其产品和服务的销售点时。

7.请简要回答饭店产品的特征。

8.当时间是决定消费者选择去何处用餐的关键因素时，（）则成为消费者压倒一切的需要。

9.从本质上讲，航空公司的收入管理同酒店或任何其他企业的收入管理都是一样的，即利用每一座位或每一航班去争取最大的收益。

10.航空自由化政策的影响主要体现于飞行航线、飞行安全、空中交通管制、机场发展等方面。

11.虽然问卷调查比直接调查简短，内容上也相对简单，但“直接调查”与“问卷调查”这两个术语却不可互换使用。

12.请简要回答撇脂定价策略的特点和应用条件。

13.试述竞争对饭店定价的影响。

14.饭店的市场细分必须具备哪些条件？为什么？

15.请简要回答饭店公共关系的特点。

16.介绍期的饭店产品营销策略主要包括高价快速推销策略、高价低费用策略、（）、低价渗透市场策略。

17.可见无论人们在人口统计因素特征上、心理类型上和经济条件上多么不同，其需求特点无一例外都指向（）

A、利益

B、价格

C、价值

D、便利

18.在差旅型旅游者这一市场中，有三个主要的亚市场，下列选项中哪一个不是（）

A、不带孩童的旅游者

B、各种会议出席者

C、差旅经费相对无限制的差旅型旅游者

D、有价格意识的差旅型旅游者

19.营销其实是由两个名词构成，“营”是指：（），“销”是指：销售。

20.在评价你的竞争对手时，你需要掌握哪些重要信息（）

A、市场份额数据

B、竞争者的营销战略及其实施方法

C、所在城市的客房出租率详情

D、所有上述内容

21.在各类中间商中，哪一类中间商既为差旅型市场，又为消遣型市场开展经营？请从下列选项中选出（）

A、旅游俱乐部

B、公务旅行管理公司

C、会议策划人

D、旅行代理商

22.一个住宿企业的成功，是其所处市场的潜力及其在该市场中的（）这两项因素的函数。

23.饭店营销分析包括哪几个主要方面？

24.随着其他实力雄厚的酒店或饭店企业推出新的产品或服务，（）概念也在不断出现新的演进。

25.饭店评估销售人员的标准有哪两方面内容？

26.在美国，县（counties）也是重要的地理区域，因为有关烈性酒营业许可证制度、餐馆营业时间的限制、餐饮服务的管制等方面的法律规定，可能会因县而异。

27.饭店销售促进主要是针对（）即宾客和中间商而进行的。

28.饭店作为服务性行业，搞好与宾客的关系，不仅能使现实的客人满意，而且还能影响（）对饭店产品的购买做出选择决策。

29.饭店预订系统主要有哪几种类型？

30.市场营销工作的内涵是（）

A、品牌的建立

B、品牌的维护和品牌的传播

C、品牌如何能满足消费者的需要

D、上述所有

31.论述饭店营销策略的要求。

32.推销计划要围绕三个因素制定：首先是推销对象的特点和需要；其次是推销目）和（）；最后是饭店产品和服务的特点。

33.请简要回答饭店产品的四个生命周期。

34.饭店产品策略有哪几种类型？分别适用于哪些范围？

35.成功促销10大要诀中，第一项要诀是（）

36.从宽泛的角度上，旅游服务业或接待业（hospitality?industry）可以被理解为是一种向离家外出的消费者提供产品和服务的行业。

37.请简要回答饭店市场细分的作用。

38.在快餐市场和方便食品市场消费的高收入消费者，他们追求的是方便。

39.饭店销售档案包括哪几类？其用途是什么？

40.饭店销售促进主要是针对（）即宾客和中间商而进行的。

41.请简要回答影响服务定价