3.2醇 酚 课件 高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pptx

第二节醇酚C2H5OHCH3CH2CH2OHOHCH2OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OH酚：羟基与苯环直接相连的化合物。醇：羟基与链烃基相连的化合物。

一、醇（一）醇的分类按是否含苯环醇按羟基数目按烃基是否饱和一元醇如CH3CH2OH如如二元醇多元醇饱和醇不饱和醇如如P59饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O脂环醇脂肪醇芳香醇如CH3CH2CH2OH如如

步骤原则选主链碳编号标位置选择含有与______相连的碳原子的最长碳链为主链，根据碳原子数目称为某醇从距离______最近的一端给主链碳原子依次编号醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置；羟基的个数用“二”“三”等表示羟基羟基（二）醇的命名

CH3—CH2—CH—CH3OHCH3—CH—C—OHCH3CH2—CH3CH3②③1、写出下列醇的名称：CH3—CH—CH2—OHCH3①2—甲基—1—丙醇2—丁醇2，3—二甲基—3—戊醇

（三）醇的物理性质阅读教材P60表3-2、表3-2、3-3总结醇的沸点规律：(通常C1—C11:液态；C12以上：无色蜡状固体)①随碳原子数的增加而升高；(2)沸点②相对分子质量相近时，醇比烷烃的沸点远高得多。醇分子间形成了氢键使沸点升高！（相同碳原子数羟基数目越多沸点越高）(1)溶解性甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例混溶。随着烷基增大，醇的溶解度减小。HHOOHHHOC2H5

（四）醇的化学性质复习：回顾必修二，乙醇能发生哪些化学反应?写出化学方程式

1、醇的化学性质（1）与活泼金属（如Na）反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑③由什么事实可说明钠置换的是醇羟基上的氢原子，而不是烃基中碳原子上的氢原子？①由实验现象说明乙醇的密度大小？思考：②乙醇与水分子中都有—OH，对比二者与水反应快慢？Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ①钠和乙醇的反应

（2）取代反应①酯化反应：②与氢卤酸反应：思考：上述两个反应中，分别断裂了乙醇分子中的哪些化学键？

（3）消去反应CH3CH2OHCH2=CH2?+H2O浓H2SO4170℃【实验3-2】实验现象：反应液逐渐变黑（浓硫酸的脱水性，使乙醇炭化），注意事项：①乙醇和浓硫酸体积比1：3；②浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂；③加热时要将温度迅速升到170℃，以防140℃时生成乙醚；④反应生成的气体中的乙烯时先要将气体通过氢氧化钠溶液，出去生成的二氧化碳和二氧化硫杂质。↑↑副反应：2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3（醇的取代反应）浓H2SO4140℃什么是醚？有什么用途？

（4）氧化反应①燃烧：C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O（淡蓝色火焰）点燃②催化氧化：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu△加热后变黑的铜丝伸入乙醇溶液中重新变为红色CuOHCH3CHH2+O2OCH3CH2+2H2O氧化反应：加氧或去氢还原反应：加氢或去氧③能被KMnO4及K2Cr2O7溶液氧化(使酸性高锰酸钾溶液褪色)CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化

反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物消去条件CH3CH2OHCH3CH2BrNaOH的乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、170℃溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？学与问和羟基连接的C相邻的C上无β-H则不能发生消去反应和卤原子连接的C相邻的C上无β-H则不能发生消去反应

乙醇的化学性质与结构的关系反应类型反应物断键位置反应条件置换反应乙醇、活泼金属—取代反应卤代反应乙醇、浓HX酯化反应乙醇、羧酸(自身)成醚分子间脱水乙醇消去反应乙醇氧化反应催化氧化乙醇、氧气强氧化剂氧化乙醇、KMnO4/H+燃烧乙醇、O2全部点燃①②①一分子断①,另一分子断②②⑤①③①③△浓硫酸,△浓硫酸,140℃浓硫酸,170℃Cu/Ag,△—小结

讨论：请写出分子式为C7H8O且含有