DB36T-上高紫皮大蒜栽培技术规程.docx

Q/LB.□XXXXX-XXXX

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ICS

FORMTEXT65-020-20

CCS

FORMTEXTB31

FORMTEXT36

FORMTEXT江西省地方标准

DBFORMTEXTXX/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT?????

FORMTEXT上高紫皮大蒜栽培技术规程

FORMTEXTTechnicalRegulationofcultivationforShanggaozipiGarlic

FORMDROPDOWN

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FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT江西省市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DBXX/TXXXX—XXXX

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STYLEREF标准文件_文件编号DBXX/TXXXX—XXXX

目次

TOC\o1-1\h\t标准文件_一级条标题,2,标准文件_二级条标题,3,标准文件_附录一级条标题,2,标准文件_附录二级条标题,3,前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 1

5种植模式 1

6栽培技术 2

7播种 2

8田间管理 3

9病虫害防治 3

10适时采收 3

11贮藏运输 3

12质量安全控制 4

附录A（规范性）投入品使用记录表 5

附录B（规范性）田间生产操作记录表 6

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件根据《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

本文件由江西省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：上高县农业农村局、宜春市硒资源开发利用中心（市农业发展中心)。

本文件主要起草人：张庆华、龚秋林、李文苹、卢坚雯、熊尚文、文林、朱红、李小毛、李志华、汤小明、叶小丽、李喜平、晏秋香、陈凯荣、许丽芳

上高紫皮大蒜栽培技术规程

范围

本标准规定了上高紫皮大蒜栽培的范围、规范性引用文件、术语与定义、产地环境、种植模式、栽培技术、播种、田间管理、病虫害防治、适时采收、贮藏运输、质量安全控制。

本标准适用于江西区域内紫皮大蒜生产。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水环境质量标准

GB15618土壤环境质量标准

GB/T8321农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY525有机肥料

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

上高紫皮大蒜Purplegarlic

大蒜鳞茎外皮红色或有紫色竖条，蒜衣紫色、红色，或有紫红色竖条。产薹率高，辣味浓。

江西省宜春市上高县特产，全国地理标志农产品。该品种属青蒜、蒜薹、蒜头兼用种，外面有紫红色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6-10个蒜瓣，蒜瓣紧凑，叶肉肥厚，纤维少，汁液粘滑，味香浓郁，口感爽脆，辛辣而不刺舌。

独头蒜One-clovegarlic

一个蒜头只有一个圆球状的蒜瓣。

产地环境

产地环境符合NY/T5010、GB15618质量标准，选择地势较高、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜的黄泥夹沙土，且未有除草剂残留。灌溉水质必须符合GB5084农田灌溉水质标准。

种植模式

种植模式可选择旱作作物+大蒜种植模式,如蔬菜、玉米、生姜、黄豆、花生和芝麻等旱作作物。（不建议水稻+大蒜的种植模式，因为稻田相对地势低，容易积水；另外稻田后土壤易板结化，不利于大蒜生长）。

栽培技术

整地

9月上中旬，前茬作物收获后及时翻耕晒垡，活化土壤，一般深耕20～30cm。

作畦

播种前耙地1-2遍，将土壤整碎整细，土面平整，然后分厢作畦，要求畦宽150～180cm，沟宽25～30cm，沟深15～25cm;大丘田开围、腰沟，沟宽40～50cm，沟深35～40cm，做到沟沟相通，排、灌顺畅，不积水。

施足基肥

所施肥料符合NY/T496-2010肥