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家政服务员四级习题与答案

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.鱼香肝片适合孕妇在食用。

A、妊娠中期

B、妊娠早期

C、晚期

D、妊娠后期

正确答案：A

2.疗法主要用于持续高热的病人。

A、冷湿敷

B、冰袋局部冷敷

C、干性冷敷

D、全身冷敷

正确答案：D

3.油酥火烧属于制食品。

A、烙

B、炸

C、烤

D、煎

正确答案：C

4.贵重、数量少和挥发性强的药物应该_。

A、最先入锅煎煮

B、放入有盖的容器中用沸水浸泡后服用

C、将药物研成细末，再用煎好的药液冲服

D、用纱布包起来煎煮

正确答案：C

5.适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症病人。

A、半流食

B、浓流食

C、管灌饮食

D、普通流食

正确答案：A

6.陈旧的汗渍可用配成的混合液浸泡搓洗，然后用清水漂洗干净。

A、氨水10份、食盐10份、水100份

B、氨水10份、食盐1份、水100份

C、氨水100份、食盐1份、水100份

D、氨水100份、食盐10份、水100份

正确答案：B

7.不是造成新生儿夜啼的原因。

A、饥饿

B、缺铁

C、缺钙

D、环境太冷或太热

正确答案：B

8.尼克酸可用于治疗。

A、高脂血症

B、皮肤苍白

C、传染性肝炎

D、骨质疏松

正确答案：A

9.蒸花卷前要先发面，夏天需个小时即可将面团发透。

A、3

B、4

C、1

D、2

正确答案：C

10.羽绒制品要用_浸泡、洗涤。

A、开水

B、热水

C、冷水

D、温水

正确答案：C

11.是指妊娠卵在输卵管、卵巢及腹腔部位植人发育，通常称为宫外孕。

A、前置胎盘

B、异位妊娠

C、胎盘早期剥离

D、流产

正确答案：B

12.混合喂养时，孕妇每天给新生儿直接喂哺母乳不少于次。

A、3

B、4

C、2

D、1

正确答案：A

13.高血压病人可以常吃的食物有。

A、炸鸡、烤鸭

B、动物肝、脑

C、各种动物油脂

D、白木耳、海带

正确答案：D

14.有清肺、益气、补血、活血、镇静止痛、防便秘等作用。

A、燕麦

B、绿茶

C、胡萝卜

D、黑木耳

正确答案：D

15.产妇在_情况下不适合做产褥体操

A、心情好

B、进食半小时后

C、哺乳后

D、身体不适

正确答案：D

16.婴幼儿长到岁时可以培养其自己刷牙。

A、5~6

B、7~8

C、1~2

D、3~4

正确答案：D

17.孕妇摄人蛋白的质量适当的结果是

A、婴儿的身高就高

B、婴儿体形小

C、出生后婴儿的发病率及死亡率均高

D、出生时身体组织细胞数就会减少

正确答案：A

18.摄人过多或过少均会引起胎儿畸形。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素E

正确答案：A

19.老年人由于胆囊收缩和排空障碍，容易因胆汁淤积而发生。

A、糖尿病

B、胃癌

C、胆结石

D、高血脂症

正确答案：C

20.对于不能自行翻身的病人，家政服务员应每隔小时给病人翻身一次。

A、2

B、5

C、3

D、4

正确答案：A

21.胰岛萎缩，胰岛素分泌减少，是老年人患的原因之一。

A、痴呆症

B、糖尿病

C、慢性便秘

D、高血脂症

正确答案：B

22.孕妇每天需要摄入_克以上碳水化合物。

A、150

B、50

C、250

D、100

正确答案：A

23.米、麦等谷物中的蛋白质属于

A、不完全蛋白质

B、优质蛋白

C、完全蛋白质

D、半完全蛋白质

正确答案：D

24.制作牛肉扒时，应该选择。

A、牛腱子

B、牛腿肉

C、牛腩

D、牛里脊肉

正确答案：D

25.婴幼儿最先发育肌肉。

A、四肢

B、躯干

C、手部

D、颈部

正确答案：D

26.给婴幼儿洗澡的浴室温度应达到℃左右。

A、18

B、20

C、24

D、30

正确答案：C

27.遇热不会出现极光现象，因此，蒸汽熨斗可直接放在衣物上硬烫。

A、棉麻衣物

B、丝绸衣物

C、化纤衣物

D、毛织品

正确答案：A

28.住平房或楼房底层的居民，装有毛皮衣服的衣箱要离地面厘米。

A、15-30

B、10~15

C、5-10

D、5

正确答案：A

29.脊髓灰质炎疫苗是预防_的。

A、结核病

B、小儿麻痹症

C、百日咳、白喉和破伤风

D、麻疹

正确答案：B

30.新购置的电熨斗在使用前应清除表面所涂的一层防锈蚀油脂，但不能用擦拭。

A、汽油

B、温水

C、洗洁精溶液

D、清水

正确答案：A

31.制作水煮牛肉时，错误的做法是

A、牛肉要选用牛腿部位的，切片时要竖筋切制

B、炸制辣椒、花椒时不能过火，变色、出香味即可

C、蒜苗、芹菜、黄豆芽、莴笋片炒断生即可，不需要将其炒熟

D、牛肉入锅时要将其抖散，避免堆积

正确答案：A

32.12小时胎动数低于10次以下，说明_。

A、内胎儿贫血

B、宫内胎儿畸形

C、宫内胎儿活动不自如

D、宫内胎儿缺氧

正确答案：D

33.较大或不