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《番茄种子采收及采后处理技术规范》

编制说明

团标起草组

二零二五年四月

一、工作简况

（一）任务来源

根据2024年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化战略，

持续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升引领高质量发

展的能力。依据《中华人民共和国标准化法》，以及《团体标准管理

规定》相关规定，中国中小商业企业协会决定立项并联合云南金诚

种子科技有限责任公司等相关单位共同制定《番茄种子采收及采后

处理技术规范》团体标准。于2025年2月28日，中国中小商业企

业协会发布了《番茄种子采收及采后处理技术规范》团体标准立项

通知，正式立项。为响应市场需求，需要制定完善的番茄种子采收

及采后处理技术规范，对番茄种子采收及采后处理进行管理，满足

行业发展需要。

（二）编制背景及目的

番茄作为全球消费量最大的蔬菜作物之一，具有显著的营养价

值与经济价值。其富含番茄红素（抗氧化剂含量达40mg/100g）、维

生素C（含量14mg/100g）及钾元素，在食品工业中占据重要地位，

全球年加工量超4000万吨。

我国番茄产量占全球总量