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2025医院卫生院食源性疾病监测应急预案及制度

总则

目的

为有效预防、及时控制和消除食源性疾病事件的危害，指导和规范我院食源性疾病监测、报告、调查和处置工作，最大程度地减少食源性疾病事件对公众健康造成的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护社会稳定，特制定本应急预案及相关制度。

工作原则

1.预防为主：坚持预防为主的方针，加强食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。加强食品卫生监督管理，消除食源性疾病的隐患。

2.快速反应：建立快速反应机制，确保在食源性疾病事件发生时，能够迅速做出反应，及时采取有效的控制措施，防止事件的扩散和蔓延。

3.科学处置：依据相关法律法规和技术规范，运用科学的方法和手段，对食源性疾病事件进行调查、诊断、治疗和处理，确保处置工作的科学性和有效性。

4.分工协作：明确各部门和人员的职责，加强部门之间的协作与配合，形成工作合力，共同做好食源性疾病事件的监测、报告、调查和处置工作。

适用范围

本预案适用于我院对食源性疾病事件的监测、报告、调查和处置工作。

组织机构与职责

应急指挥机构

成立食源性疾病监测应急领导小组，由院长任组长，分管副院长任副组长，医务科、护理部、检验科、药剂科、公共卫生科等相关科室负责人为成员。应急领导小组下设办公室，办公室设在公共卫生科，负责日常工作的组织协调。

职责分工

1.应急领导小组职责

-负责组织、协调和指挥食源性疾病事件的应急处置工作。

-制定和修订食源性疾病监测应急预案及相关制度。

-负责与上级卫生行政部门、食品药品监管部门等相关部门的沟通与协调。

-负责组织对食源性疾病事件的调查、评估和总结。

2.应急领导小组办公室职责

-负责食源性疾病事件的信息收集、报告和反馈工作。

-组织协调相关科室开展食源性疾病事件的调查、诊断和治疗工作。

-负责应急物资的储备和管理工作。

-组织开展食源性疾病监测工作的培训和演练。

3.医务科职责

-负责组织对食源性疾病患者的医疗救治工作，制定救治方案，调配医疗资源。

-组织对食源性疾病事件的会诊和讨论，及时报告患者的病情变化和治疗情况。

-负责医疗文书的书写和管理工作，确保医疗记录的真实、准确、完整。

4.护理部职责

-负责组织对食源性疾病患者的护理工作，制定护理计划，确保护理质量。

-协助医生做好患者的病情观察和记录工作，及时报告患者的异常情况。

-组织护理人员开展食源性疾病护理知识的培训和学习。

5.检验科职责

-负责对食源性疾病患者的标本进行检验和检测，及时出具检验报告。

-按照相关标准和规范，做好检验设备的维护和管理工作，确保检验结果的准确性和可靠性。

-协助相关部门开展食源性疾病事件的调查和溯源工作。

6.药剂科职责

-负责储备和供应治疗食源性疾病所需的药品和医疗器械。

-对药品的质量进行严格管理，确保药品的安全有效。

-为临床合理用药提供咨询和指导。

7.公共卫生科职责

-负责食源性疾病监测信息的收集、整理和分析工作，及时向应急领导小组和上级卫生行政部门报告监测情况。

-组织开展食源性疾病事件的流行病学调查，查找事件的原因和传播途径。

-协助相关部门对食品生产经营单位进行卫生监督检查，提出整改意见和建议。

-开展食品安全宣传教育工作，提高公众的食品安全意识。

监测与报告

监测内容

1.病例监测：对前来我院就诊的疑似食源性疾病患者进行登记和报告，详细记录患者的基本信息、临床表现、就餐史、可疑食物等情况。

2.实验室监测：对疑似食源性疾病患者的标本进行检验和检测，包括血液、尿液、粪便、呕吐物、可疑食物等，检测项目包括细菌、病毒、寄生虫、毒素等。

3.哨点监测：在我院设立食源性疾病监测哨点，对特定人群和场所进行监测，如学校、幼儿园、养老院、建筑工地等，及时发现食源性疾病的流行趋势和隐患。

监测方法

1.主动监测：各科室医务人员在日常诊疗过程中，主动询问患者的就餐史和可疑食物暴露史，对疑似食源性疾病患者进行登记和报告。

2.被动监测：公共卫生科定期收集和分析各科室报告的食源性疾病监测信息，及时发现异常情况并进行调查和处理。

3.网络直报：按照国家食源性疾病监测信息报告管理系统的要求，及时将食源性疾病监测信息录入系统，实现信息的实时共享和动态管理。

报告程序和时限

1.首诊医生报告：各科室医务人员在发现疑似食源性疾病患者后，应立即填写《食源性疾病病例信息表》，并在2小时内向公共卫生科报告。

2.公共卫生科报告：公共卫生科在接到首诊