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安徽农业科学,J.AnhuiAgric.Sci.2024,52(13):33-36
浅生定向槽种植淮山药产量与品质分析
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金林,郭文琦,刘德才,张培通,殷剑美,王立,韩晓勇,蒋璐
(江苏省农业科学院经济作物研究所,江苏南京210014)
摘要为完善和优化淮山药浅生定向槽种植技术,明确其栽培成效,在江苏省3个淮山药产地设置浅生定向槽种植与传统粉垄种植的
田间比较试验,探究浅生定向槽种植对淮山药产量、品质和口感的影响。结果表明,与传统粉垄种植相比,浅生定向槽种植淮山药单株
块茎生物量显著提升,块茎中总皂苷含量显著增加,但块茎口感的细腻度有所降低,硬度增高。综合认为,应用淮山药浅生定向槽种植
可提升块茎产量和功能品质;尤其在土壤较黏重、垂直种植种收作业较困难的产区,更应提倡应用淮山药浅生定向槽种植技术。
关键词淮山药;浅生定向槽种植;产量;品质;口感
中图分类号S632.1文献标识码A
文章编号0517-6611(2024)13-0033-04
doi:10.3969/j.issn.0517-6611.2024.13.009开放科学(资源服务)标识码(OSID):
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