川香智慧-民族品格：雷波花椒品牌策划.pdf

没有人生来就是好厨师，但雷波花椒，让你可以

引言

雷波花椒，独树一帜，川味之魂。从山野到餐桌，承载情感，传

承川菜，为寻常百姓家的川味烹饪带来无限可能。

雷波花椒，是一颗璀璨的彝族明珠，热情似火，将川味魅力继续

传承，引领美食探索之旅。

C目录

O

市场分析

寻找问题，看见需求N

方能凸显花椒价值

品牌定位T

人无我有，人有我优，树立品牌强效

渠道推广E

找准客群，发散思路，打开川味市场

N

活动预算

小资金，大回馈，撬动网络力量T

S

市场分析

寻找问题，看见需求，方能凸显花椒价值

n发展现状-寻找问题

n行业分析-寻找机遇

n竞品分析-寻求对标

n消费人群分析-看见需求

地理位置偏远，产业形态初级销售渠道未打开

受地域影响：雷波县位于凉山州，其地理位置偏远多为线下销售暂且极少有线上销售

复杂，市场覆盖面较小。

销售针对本地人较多，需要更广泛的销售渠道来接

触更多潜在客户。

产品结构单一：雷波花椒暂未开发出新的多种加工

产品，而只是单纯围绕雷波花椒一种产品

市场竞争激烈

尚未形成品牌推广

四川省内有多个著名的花椒产地，如汉

雷波花椒多为当地人自给自足源、宜宾等地，它们的花椒产品在市场

对雷波花椒品牌定位不明确市场定位不清晰上占据较大份额。因此，雷波花椒在激

烈的竞争中知名度较低。

雷波花椒市场占有率低

相较于雷波其他农产品比如脐橙来说，

使得消费者不容易识别并建立对该品牌的雷波花椒销量远远落后。大多数外地人

信任不了解该花椒品质和味道。因此产品特

点和差异化优势未能充分凸显，从而难

以在市场中脱颖而出。

以巴姑乡为例

政府重视，产业升级

巴姑乡的党委政府积极响应国家的脱贫攻坚和乡村振

发展机遇：雷波花椒兴政策，持续发力，推动政策的实施和产业的发展。

走出“新路子”鼓起“钱袋子”

青花椒产业园区：在巴姑乡，青花椒产业得到了重点