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从《说文解字》皿部字看中国人的饮食文化

摘要：古人常说“民以食为天”，饮食从古至今都是人类最重要的生活内容之一。饮食在长期发展中形成独特的文化，饮食文化在文化观念中有着不可替代的重要性。

汉字具有表述密集信息的能力，而古文字的表意性更强，是我们研究古代文化的重要依据。我国现存最古老而成系统的字书——《说文解字》是我们探索古代文化的宝贵资料，本文立足于《说文解字》中的皿部字，通过对皿部字的字形字义、考古器物、用法等分析皿部字中所蕴含的中国饮食文化。

关键词：《说文解字》；饮食器具；皿部字；字形；饮食文化

引言

饮食是人类生存的第一生理需要，饮食从古至今都是人类最基本也是最重要的部分。饮食在长