DB41∕T 1284-2019 地理标志产品 怀姜.docxVIP

ICS67.080.20B31

DB41

河南省地方标准

DB41/T1284—2019代替DB41/T1284—2016

地理标志产品怀姜

2019-09-30发布2019-12-30实施

河南省市场监督管理局发布

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DB41/T1284—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准代替DB41/T1284—2016《怀姜》，与DB41/T1284—2016相比主要内容变化如下：

——标准名称由《怀姜》修改为《地理标志产品怀姜》；——修订了怀姜的定义；

——增加了地理标志产品保护范围；

——删减了6.4中GB2762、GB4788、GB4810；——增加了整块单重检测方法；

——修订了卫生指标检验方法；——增加交收检验判定规则；

——增加了9.1.3条。

本标准由博爱县人民政府提出。

本标准起草单位：博爱县市场监督管理局、河南清水源科技股份有限公司、河南省计量科学研究院、博爱县农产品质量安全综合检测中心、博爱县公共检验检测中心、博爱公共检验检测中心有限公司、武陟县质量技术监督检验测试中心。

本标准主要起草人：焦冬玲、沈斌、丁浩东、张有臣、吴昊文、王志熙、张永贤、李少军、李伟、杜海斌、申爱军、孙爱京、毋胜、李亚平、牛凯艳、张海艳、高新朝、刘冠廷、傅慧明、薛彩霞、程萍薇、王颐蓉。

本标准于2016年8月首次发布，2019年9月第一次修订。

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DB41/T1284—2019

地理标志产品怀姜

1范围

本标准规定了地理标志产品怀姜的术语和定义、保护范围、环境条件、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮藏。

本标准适用于2016年原国家质量监督检验检疫总局第128号公告批准保护的范围的怀姜。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.10食品中粗纤维的测定

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T5009.146植物性食品中有机氯、拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定GB/T30383—2013生姜

GB/T30385香辛料和调味品挥发油含量的测定NY/T789农药残留分析样本的采样方法

NY/T1193姜

《中华人民共和国药典》2015版一部

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

怀姜

在本标准第四章规定的保护范围内，选用优良怀姜品种，生产、加工制作而成具有块节紧凑、丝细色黄、味道鲜辣、质地致密特色品质特征的初级农产品。

4保护范围

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DB41/T1284—2019

怀姜的地理标志产品保护范围限于2016年原国家质量监督检验检疫总局第128号公告批准保护的范围。见附录A。

5环境条件

5.1地理、气候

怀姜种植区域属暖温带大陆性季风型气候，春夏秋冬四季分明。总特征是春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季秋高气爽，冬季寒冷少雪。最高气温：42.5℃,最低气温：-15.4℃,年平均气温：14.8℃,年平均降水量：563.1mm，年平均风速：1.7m/s，最大风速：24.0m/s，日最大降水量：128.3mm，日照时数：1926.2h，最大积雪深度：25cm，无霜期：209d。

5.2土壤

怀姜产区土壤类型为潮土,质地重壤土,土属洪积潮土。有机质32.6g/kg～44.9g/kg，土壤全氮1.6g/kg～2.1g/kg，土壤有效磷31.0mg/kg～105.0mg/kg，土壤有效钾177.4mg/kg～248.0mg/kg，缓效钾673.1mg/kg～971.0mg/kg，pH值7.8～8.0。

6技术要求