食品安全食品添加剂丁酸乙酯.pptx

中华人民共和国国家标准

GB1886.194—2016

食品安全国家标准

食品添加剂丁酸乙酯

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886.194—2016

前言

本标准代替GB4349—2006《食品添加剂丁酸乙酯》。

本标准与GB4349—2006相比,主要变化如下:

—丁酸乙酯含量检验方法由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法;

—删除了“砷含量”及“重金属含量”要求。

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GB1886.194—2016

食品安全国家标准

食品添加剂丁酸乙酯

1范围

本标准适用于以丁酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂丁酸乙酯。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

丁酸乙酯

2.2分子式

C6H12O2

2.3结构式

2.4相对分子质量

116.16(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

将试样置于比色管内,用目测法观察

状态液体

香气香蕉、菠萝样香气GB/T14454.2

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

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GB1886.194—2016

表2理化指标

项目指标检验方法

溶解度(25℃)1mL试样全溶于3mL60%(