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中国牛业科学２０２４ꎬ５０(５):３７￣４０
ＣｈｉｎａＣａｔｔｌｅＳｃｉｅｎｃｅ调查研究
调查研究
基于ＳＷＯＴ分析的延边黄牛产业发展对策研究
柏鹏宇ꎬ刘文静１２
(１.吉林农业大学经济管理学院ꎬ吉林长春１３０１１８ꎻ２.河北农业大学经济管理学院ꎬ河北保定０７１０００)
摘要:产业兴旺是提升农业综合效益和竞争力的重要抓手ꎬ对全面推进乡村振兴具有重要
意义ꎮ随着吉林省的“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程高位推动ꎬ延边黄牛在吉林省延边
州的农业产业中一直处于主导地位ꎬ但是仍然存在着制约发展的一些问题ꎬ针对延边黄牛产
业发展现状ꎬ本文通过ＳＷＯＴ分析方法ꎬ系统分析延边黄牛产业发展的优势和劣势ꎬ内外环
境带来的威胁和机会ꎮ并提出相应的对策ꎬ以期对延边黄牛的发展起到一定的指导作用ꎮ
关键词:延边黄牛ꎻ产业发展ꎻＳＷＯＴ模型
中图分类号:Ｓ８２３文献标识码:Ａ文章编号:１００１￣９１１１(２０２４)０５￣００３７￣０４
１引言２延边黄牛产业发展的ＳＷＯＴ分析
乡村振兴战略的提出ꎬ为农业经济带来了前所２.１优势(Ｓ)分析
未有的战略机遇和发展空间ꎮ而乡村产业的繁荣ꎬ２.１.１品质优良延边黄牛ꎬ亦称吉林黄牛ꎬ具备
是解决农村问题的关键所在ꎮ肉牛产业在农业产业朝鲜牛、本地牛、蒙古牛及利木赞牛的多元基因ꎬ既
结构优化、提高人民生活水平ꎬ以及促进农牧民收入拥有性情温顺、耐粗饲、耐严寒、抗病能力强的优点ꎬ
和效益增长等方面ꎬ都发挥着举足轻重的作用ꎮ吉又具有粗壮结实ꎬ结构匀称ꎬ肌肉发达、育肥快、产肉
林省作为畜牧业大省ꎬ肉牛产业是其主要特色之一ꎮ[２]
率高等优势ꎮ主要分布在吉林省延边朝鲜自治
从肉牛品种、生产数量、养殖规模、饲草资源、政策环州以及周边地区ꎮ延边黄牛是继河南省的夏南牛后
境等多个方面来看ꎬ吉林省具备得天独厚的地区优第二个肉用型的牛肉品种ꎬ于２００８年被批准对“延
[１][２]
势ꎬ有利于肉牛产业的高质量发展ꎮ延边黄牛是边黄牛”实施地理标志产品保护ꎮ
吉林省延边州的特色产品ꎬ属于五大良种黄牛之一ꎬ２.１.２历史悠久延边黄牛的发源地就是延边地
始终在延边州的农业生产中占据主导地位ꎬ其品质区ꎬ自从１９世纪初期ꎬ即清朝道光时期以来ꎬ随着朝
优良、口感鲜美ꎬ甚至能与日本和牛和韩国韩牛相媲鲜族从朝鲜半岛迁徙至中国ꎬ并将朝鲜牛引入中国
美ꎬ其生产的牛肉及其加工品不仅供应国内市场ꎬ还的延边地区ꎮ经过长时间的饲养和与本地牛的繁
远销周边国家ꎬ具有良好的国际口碑ꎮ然而ꎬ在知名殖ꎬ逐渐改良成了现在的延边黄牛ꎬ使其成为适应延
度方面ꎬ具有东北特色的延边黄牛却难以突显其优边地区独特自然条件的卓越肉牛品种ꎮ在１９６１年ꎬ
势ꎮ除了东北三省之外ꎬ国内其他地区的消费者对延边黄牛就已经被命名为五大地方良种牛之一ꎮ
其了解甚少ꎬ这成为制约其产业发展的一个重要难２.１.３特色地理及人文延边黄牛主要分布在吉
题ꎮ延边黄牛产业的发展对当地经济发展具有极其林省延边朝鲜族自治州的延吉、珲春、和龙等地ꎬ气
重要的意义ꎮ为了促进延边黄牛产业的进一步发候类型为中温带湿润季风气候ꎬ生
初级会计持证人
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