2024-2025学年北师大版生物七年级下册 4.6.1 人类的食物 课件.pptx

第4单元人体的结构与生理

第6章人体的营养

第1节人类的食物;生命观念:

①说出人体需要的主要营养物质，熟悉各种营养成分的食物来源及功能;

②说出蛋白质、脂肪和糖类是三大类产热营养素。

科学思维:

①通过分析食物营养成分表、探究实验数据，培养逻辑思维;

②经历设计简单食物营养鉴定实验，发展科学探究思维与创新能力。

探究实践:能基于生活疑问提出有关食物营养的探究问题设计并实施简单实验，如鉴

定食物中的淀粉，精准记录、分析数据得出结论，养成严谨探究态度。

态度责任:能甄别健康与不健康饮食，向他人科普营养知识，增强自身及他人健康管。;俗语说:“民以食为天。”“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”老百姓为什么这么说？我们餐桌上的食物,你知道它们都富含哪些营养成分吗？这些营养成分对人体有什么作用？;提问:食物中含有哪些营养成分？;探究食物中的营养成分;演示实验：蛋白质检测;演示实验：维生素C检测;水;骨软化症;无机盐;蛋白质：构建人体;糖类：最主要的能量物质;脂肪：能量的储备;维生素：小分子有机物;拓展提升;盘点收获;1.下列营养物质中，不能为人体提供能量的是（）

A.无机盐B.脂肪C.淀粉D.蛋白质

2.一旦缺乏某种维生素，就容易患病。饮食中如果缺乏维生素A就可能患（）

A.夜盲症B.佝偻病C.坏血病D.贫血

3.某同学没吃早餐出现了头晕、四肢无力、面色苍白等症状，想要立刻缓解，应及时补充（）

A.生理盐水B.牛奶 C.糖水 D.鸡蛋

;

4.牛奶也是属于奶制品的一种,补钙效果非常好,在四季补钙食物中,牛奶都是不可或缺的。牛奶为青少年提供的主要营养成分是（）

A.维生素A和钙 B.蛋白质和钙

C.维生素A和糖类 D.蛋白质和糖类

5.人体的各种生理活动都离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（）

A.糖类是生命活动所需能量的主要提供者

B.维生素是构成人体细胞的重要物质

C.脂肪是人体内重要的备用能源物质

D.成人缺少蛋白质可能会肌肉萎缩;6.张同学身体一直不太好，学习又比较紧张，请你利用所学知识根据如下表A、B、C、D、E五种食物（各100克、水和无机盐除外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的居食计划。

;（1）为保证张同学能在紧张的学习中及时获得较多的能量，应该让他多吃食物（填字母）。因为是人体的主要能源物质。

（2）张同学身体正处在生长发育旺盛的阶段，需要充足的

，所以平时也应该多吃食物（填字母）。

（3）张同学有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物（填字母），他傍晚看不清东西，建议的应多吃食物（填字母）。