2024-2025学年人教版生物七年级下册 4.2.2 消化和吸收 (2) 课件.pptx

第二节消化和吸收人教版·七年级下册·第四单元·第二章

1、能描述消化系统的组成结构2、能说出食物的消化和吸收的过程3、能写出小肠适于吸收营养物质的结构特点

想一想，议一议每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？我觉得这是因为每个人的消化吸收能力不同

消化的概念大分子有机物，需要消化糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素小分子，不需要消化，可以被细胞直接吸收食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。哪些物质需要消化？食物的消化靠什么系统来完成？

一、消化系统的组成

消化腺消化道口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺胰腺肠腺肝脏人体的消化系统图解消化系统=消化道+消化腺

消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。消化道的起始部位，初步消化淀粉消化道最膨大的部分，初步消化蛋白质消化和吸收的主要场所食物的通路能蠕动，将食物推入胃中通过蠕动，将食物残渣推向肛门口腔咽食道胃小肠大肠肛门剩余残渣形成的粪便排出体外的通路

1、食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？2、各种消化腺又有什么作用呢？让我们从食物消化的第一站——口腔开始探讨。思考·讨论

二、食物的消化过程

食物的消化牙齿将食物切断、磨碎舌配合牙齿咀嚼，通过搅拌将食物与唾液充分混合唾液腺对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要呢？分泌唾液，通过导管流入口腔

口腔里面有牙齿、舌和睡液腺导管的开口配合牙齿咀嚼搅拌，将食物与唾液充分混合将食物切断、磨碎牙齿舌头唾液流入口腔唾液腺导管的开口物理性消化(大小、形状改变)化学性消化(成分改变)第一站：口腔

淀粉（没有甜味）麦芽糖（有甜味）取一块馒头慢慢咀嚼会有甜味现象馒头的主要成分为淀粉，淀粉没有甜味解释分解碘变蓝碘不变蓝实验·探究：口腔对馒头的消化作用

设计实验思路：找变量，设置对照。牙的咀嚼馒头块、馒头碎屑唾液舌的搅拌搅拌、不搅拌唾液、清水实验·探究：口腔对馒头的消化作用

馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。1、提出问题2、作出假设3、制定计划2毫升清水馒头碎屑充分搅拌2毫升唾液馒头碎屑充分搅拌2毫升唾液馒头小块不搅拌37℃温水中5-10分钟实验·探究：口腔对馒头的消化作用

2毫升清水馒头碎屑充分搅拌2毫升唾液馒头碎屑充分搅拌2毫升唾液馒头小块不搅拌对照组1.哪两组是对唾液作用的探究？①②2.哪两组是对牙齿和舌作用的探究？②③3、制定计划实验·探究：口腔对馒头的消化作用

试管编号123实验馒头碎屑+2mL清水，搅拌馒头碎屑+2mL唾液，搅拌馒头块+2mL唾液，搅拌现象现象分析变蓝不变蓝部分变蓝馒头碎屑中的淀粉被分解馒头碎屑中的淀粉未被分解馒头块内的大部分淀粉未被分解4、实施计划、分析结果

第二站：咽、食道口腔中的食物通过吞咽，进入食道，通过食道的蠕动，将食物推入胃中。咽和食道无消化功能

第三站：胃胃是消化道中最膨大的部分，暂时贮存食物。胃壁中有消化腺——胃腺，胃腺分泌消化液——胃液，胃液中有盐酸和蛋白酶，初步分解蛋白质。胃蛋白酶胃多肽蛋白质1、暂时储存食物2、初步消化食物功能：胃液

小肠肝脏分泌胆汁，储存在胆囊中，不含消化酶第四站：小肠毛细血管肠腺分泌肠液流入小肠，胰腺分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。皱襞绒毛胆囊十二指肠肝脏胰腺毛细血管皱襞绒毛

脂肪被胆汁乳化为脂肪微粒→最终被肠液、胰液等消液分解为甘油和脂肪酸淀粉最终被分解为葡糖糖蛋白质最终被分解为氨基酸在小肠，食物发生了什么变化呢？分析思考：小肠是消化和吸收营养物质的主要器官

大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出。小肠通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，将剩余物推入大肠。大肠和肛门无消化功能第五站：大肠、肛门

淀粉麦芽糖葡萄糖脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸多肽氨基酸蛋白质唾液（淀粉酶）口腔胰液、肠液小肠胃液（蛋白酶）胃胰液、肠液小肠胆汁小肠胰液、肠液小肠学习任务：总结淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程（4分钟）

三、营养物质的吸收

大肠大肠的长度一般为15米，其内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。成人小肠的长度一般为5~6米，其内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。小肠皱襞绒毛毛细血管请你推测，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？分析·讨论

小肠适于吸收的结构特点：小肠皱襞绒毛毛细血管1.小肠长，长约5~6米。2.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。3.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上