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摘要：在餐饮行业竞争日渐激烈情况下，员工培训成为决定餐饮企业竞争力的重要因素之一。
本文通过文献研究、案例分析等方法，针对国内餐饮企业存在员工培训理念误区、培训设计不合理、
员工参训积极性低等痛点问题和所造成的影响进行研究，从培训观念、培训体系及激励机制这三方
面分析原因，并探究相应的解决措施，提出转变培训理念、完善健全培训体系、建立健全科学的培
训激励体制和建立合理员工培训层级内容的解决方法。关键词：餐饮企业；员工；培训
绪论
1.1选题背景
2020年一场突如其来的，对餐饮行业的打击首当其冲，不但使得各餐饮企业原设定的
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