第6节 细菌和真菌的繁殖（教师版）.doc

第6节细菌和真菌的繁殖

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课标解读

1.了解细菌的主要特点和繁殖方式。

2.了解真菌的主要特点和繁殖方式。

3.了解细菌、真菌的繁殖在生活和生产中的应用。

解读1:说出细菌、真菌的形态结构特点，常见题型为选择题，难度适中。

解读2:举例说出细菌、真菌的繁殖方式，常见题型为选择题和填空题，难度较小。

解读3:了解细菌、真菌的繁殖在生活和生产中的应用，常见题型为选择题和填空题，难度较小。

知识精讲

知识精讲

知识点01细菌

1.细菌的大小

细菌的个体十分微小，绝大多数细菌的直径只有0.5~5微米，因此用放大镜看不到单个的细菌，用显微镜才能看得见。

2.菌落

细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的细菌团称为菌落。

3.细菌的种类

根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类

4.细菌的结构

基本结构：细胞壁，细胞膜，细胞质

特殊结构：鞭毛:能帮助细菌自由移动

荚膜:有保护细菌的作用

5.细菌的生活

细菌细胞内无叶绿体，不能自已制造有机物，一般要依赖现成的有机物生活，能把有机物分解成简单的无机物。

6.细菌的繁殖

细菌通过分裂生殖的方式进行繁殖，细菌的这种生殖方式属于无性生殖。细菌分裂开始时，首先会复制它的遗传物质，然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质随之平均分配到两个细胞中。

7.细菌的分布

细菌的种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，甚至在寒冷的极地温度较高的热泉中，都有细菌的分布。

8.细菌与人类的关系

(1)有益方面:人体内有多种有益于健康的细菌，如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌；--些食品的制造也离不开细菌，如泡菜、酱油、醋等食品的生产；有些细菌能分解动植物的尸体，在自然界的物质循环中起着十分重要的作用；一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成本，如用经基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。

(2)有害方面:少数种类的细菌对人类是有害的，如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的。

【能力拓展】有些细菌在生长发育的后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境具有较强的抵抗能力。

【即学即练1】幽门螺旋杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡，下列关于幽门螺旋杆菌的叙述中，错误的是()

A．有细胞壁 B．没有成形的细胞核

C．属于多细胞生物 D．通过分裂的方式繁殖

【答案】C

【解析】幽门螺旋菌属于细菌，细菌的整个身体只有一个细胞构成，细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。

【解答】幽门螺旋菌属于细菌，细菌的整个身体只有一个细胞构成，细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。通过分裂方式繁殖后代，繁殖速度快。细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式是异养。

【即学即练2】（2021七下·滨江期中）近年来，在许多国家都发现了“超级细菌”。现有的绝大多数抗生素对这种细菌都不起作用。下列有关这种细菌的说法，错误的是（）

A．“超级细菌”也有遗传物质

B．“超级细菌”以分裂方式进行繁殖，属于无性生殖

C．“超级细菌”不需要依赖现成的有机物生活

D．“超级细菌”没有成形的细胞核

【答案】C

【解析】细菌是指生物的主要类群之一，属于细菌域。也是所有生物中数量最多的一类，据估计，其总数约有5×10^30个。细菌的形状相当多样，主要有球状、杆状，以及螺旋状。

AD、细菌没有成形的细胞核，但具有核区，核区中存在着遗传物质；故AD正确；

B、细菌是通过分裂的方式繁殖后代的，这种生殖方式没有两性生殖细胞的结合，属于无性生殖；故B正确；

C、细菌没有叶绿体，只能通过从外界摄取有机物生存；故C错误；

知识点02真菌

1.真菌细胞的结构

真菌的细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构。真菌的细胞与植物细胞、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。

2.真菌的分类

一般按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌。真菌的种类繁多，已经记载的真菌约有10万种，如用于酿酒、制作面包的酵母菌，引起食物霉变的霉菌，可食用的蘑菇、香菇金针菇等食用菌等。

3.单细胞真菌一酵母菌

酵母菌是一类常见的单细胞真菌，在自然界中种类较多、分布很广，与人类的关系密切。

(1)酵母菌的分布

酵母菌分布较广，主要生长在偏酸性的含糖环境中，常可以从水果蔬菜表面和果园的土壤中分离得到酵母菌。

(2)酵母菌的结构形态:酵母菌通常为圆形卵圆形或椭圆形，比细菌的个体要大得多

(3)酵母菌重要的生殖方式:出芽繁殖。

(4)酵母菌与人类的关系:与人类的关系十分密切，现在仍被广泛应用于发面、酿酒等。酵母菌是人类较早早应用的真菌。

4.霉菌

在温暖潮湿的环境中，食物、水果、衣物等物品上会长出一些肉眼可见的绒毛状、