T∕ZZB 1575-2020 蒸烤一体机标准规范.docx

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团体标准

T/ZZB1575—2020

蒸烤一体机Combisteamoven

2020-04-30发布2020-05-30实施

浙江省品牌建设联合会发布

T/ZZB1575—2020

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产品分类 3

5基本要求 4

6技术要求 4

7试验方法 7

8检验规则 10

9标志、包装、运输、贮存 12

10质量承诺 14

附录A（规范性附录）烤鸡试验方法 15

附录B（规范性附录）蒸烤蛋糕试验方法 17

附录C（规范性附录）法棍试验方法 19

T/ZZB1575—2020

II

前言

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则进行起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口管理。

本标准由浙江省燃气具和厨具厨电行业协会牵头组织制定。本标准主要起草单位：杭州老板电器股份有限公司。

本标准参与起草单位（排名不分先后）：浙江省燃气具和厨具厨电行业协会、宁波方太厨具有限公司、浙江安德电器有限公司、宁波安佳卫厨电器有限公司、嵊州市金帝智能厨电有限公司、宁波市安通机械有限公司、浙江厨壹堂厨房电器股份有限公司、浙江立德产品技术有限公司。

本标准主要起草人：周海昕、汪斌强、许锦识、卓烨昼、杨均、张雅云、张正东、姜连臣、姜彦胥、王俊、柯胜根、王征。

本标准评审专家组长：顾航。

本标准由浙江省燃气具和厨具厨电行业协会负责解释。

T/ZZB1575—2020

1

蒸烤一体机

1范围

本标准规定了蒸烤一体机的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及质量承诺。

本标准适用于家用及类似用途的单相额定电压不超过250V、其它类型额定电压不超过480V的蒸烤一体机。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T2423.17电工电子产品环境试验第2部分:试验方法试验Ka:盐雾

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB/T2829周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)

GB/T4214.1家用和类似用途电器噪声测试方法通用要求

GB4343.1家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求第1部分:发射

GB/T4343.2家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求第2部分：抗扰度

GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求

GB4706.14家用和类似用途电器的安全烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求

GB4706.19家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求

GB4706.22家用和类似用途电器的安全驻立式电灶、灶台、烤箱及类似用途器具的特殊要求GB4806（所有部分）食品安全国家标准

GB/T6461金属基体上金属和其他无机覆盖层经腐蚀试验后的试样和试件的评级GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准

GB17625.1电磁兼容限值谐波电流发射限值(设备每相输入电流≤16A)

GB/T35758家用电器待机功率测量方法

SJ/T11364电子电气产品有害物质限制使用标识要求T/ZZB0347—2018嵌入式电蒸箱

T/ZZB0349—2018嵌入式电烤箱

3术语和定义

GB4706.1、GB4706.14、GB4706.19、GB4706.22界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

蒸烤一体机combisteamoven

在同一个内胆中对食物进行蒸、烤及蒸烤组合的电加热烹饪器具。

注1：蒸功能：利用水蒸气对食物进行烹饪的功能。

注2：烤功能：包括通过热辐射或高温气流对食物进行烹饪的功能。

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2

注3：蒸烤组合功能：将蒸汽、热辐射和/或强制空气对流相结合，同时或分段对食物