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全国大学生化妆品配技术技能理论知识模考试题（附参考答案）

一、单选题（共63题，每题1分，共63分）

1.为了提高洗涤能力,将香波配方中表面活性剂的含量提高至25%以上。该产品可能会产生的质量问题有()。

A、泡沫过多

B、刺激性大

C、分层

D、粘度过低

正确答案：B

答案解析：表面活性剂含量提高至25%以上，会导致产品刺激性增大。一般来说，表面活性剂含量过高可能会对皮肤和头发造成过度清洁和刺激等不良影响，而泡沫过多、分层、粘度过低不一定是由于表面活性剂含量单纯提高到25%以上直接导致的。所以该产品可能会产生的质量问题是刺激性大，答案选B。

2.香兰素的分离精制工艺流程正确的是()。

A、反应→缩合→水洗→结晶→重结晶→萃取→产品

B、反应→缩合→结晶→重结晶→萃取→水洗→产品

C、反应→缩合→萃取→水洗→结晶→重结晶→产品

D、反应→萃取→缩合→水洗→结晶→重结晶→产品

正确答案：C

答案解析：香兰素的分离精制工艺流程首先是反应，之后进行缩合，然后通过萃取将产物与杂质初步分离，接着水洗进一步去除杂质，再进行结晶得到粗产品，最后通过重结晶得到高纯度的产品。所以正确顺序是反应→缩合→萃取→水洗→结晶→重结晶→产品。

3.表面活性剂在水溶液表面的排列方式()。

A、亲油端朝上亲水端朝下

B、亲油端朝下亲水端朝上

C、杂乱无章

D、以上都有

正确答案：A

4.湿灰化法是利用()分解样品中的有机物。

A、氧气

B、氧化剂

C、氮气

D、还原剂

正确答案：B

答案解析：湿灰化法是利用氧化剂分解样品中的有机物。常见的氧化剂如浓硝酸、浓硫酸、高氯酸等，在加热条件下与样品中的有机物发生氧化反应，将有机物分解破坏，从而使其中的待测元素释放出来以便后续测定。

5.雨衣之所以能防雨,是因为其表面涂上了一层()。

A、亲水性物质

B、疏水性物质

C、双亲型物质

D、以上都有

正确答案：B

答案解析：雨衣能防雨是因为其表面涂上了一层疏水性物质，这种物质使得水不能轻易附着在雨衣表面，而是形成水珠滚落，从而起到防雨的作用。亲水性物质会使水容易附着，不能防雨；双亲型物质也不符合雨衣防雨的原理。

6.从天然含香动植物的某些器官中提取出来经过加工处理,得到含有发香成分的物质属于()香料。

A、全合成

B、单离

C、天然

D、半合成

正确答案：C

答案解析：从天然含香动植物的某些器官中提取出来经过加工处理，得到含有发香成分的物质属于天然香料。单离香料是从天然香料中分离出的单体香料；半合成香料是由天然原料经化学反应而制得；全合成香料是完全由有机化工原料合成的香料。

7.增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得,下列属于植物增稠剂的是()。

A、明胶

B、海藻酸钠

C、氧化淀粉

D、罗望子多糖胶

正确答案：D

答案解析：增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，罗望子多糖胶是从罗望子种子中提取得到的，属于植物增稠剂。海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取的；明胶是由动物的皮、骨等提炼而成；氧化淀粉是通过对淀粉进行氧化处理得到的，它们都不属于植物增稠剂。

8.要检查沐浴液产品外观时,应量取不少于()的试样,置于干燥洁净的无色具塞广口玻璃瓶中,在非直射光条件下进行观察。

A、200mL

B、100mL

C、150mL

D、50mL

正确答案：A

9.杰马系列防腐剂作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为()。

A、4~8

B、2~5

C、3~9

D、8~12

正确答案：C

10.表面活性剂是双亲结构的有机化合物,其中具有亲油性质的基团称为()基。

A、羰基

B、亲水

C、亲油

D、憎水

正确答案：C

11.动物水解蛋白质在护发产品中主要用于()

A、调理剂

B、洗涤剂

C、保湿剂

D、柔润剂

正确答案：A

答案解析：动物水解蛋白质可以在头发表面形成一层保护膜，改善头发的梳理性能，减少静电，使头发更加柔顺光滑，起到调理头发的作用。保湿剂一般是多元醇类等物质；柔润剂通常是油脂类等；洗涤剂主要是表面活性剂等成分，动物水解蛋白质不属于这些类别。

12.在皂中添加杀菌消毒剂,可洗去附在皮肤上的污垢和细菌的肥皂,称为()。

A、浮皂

B、药皂

C、条纹皂

D、复合皂

正确答案：B

答案解析：药皂是在皂中添加杀菌消毒剂制成的，能洗去附在皮肤上的污垢和细菌。浮皂是一种中间有气室的肥皂；条纹皂是带有条纹的肥皂；复合皂通常是指含有多种成分或功能的肥皂，但一般不是指添加杀菌消毒剂的这种。所以答案选药皂即[B]

13.角质层水分降至()以下,皮肤就会干燥发皱,产生肉眼可见的裂纹甚至鳞片

A、10%

B、8%

C、5%

D、15%

正确答案：A

14.下列()化妆品的配方与其它三种化妆品差别最大?

A、橄榄精华油(护肤用)

B、卸妆油

C、指甲油

D、发油

正确答案：B