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种子制备的过程
影响种子质量的因素
种子制备的放大原理与技术;什么叫种子？;种子扩大培养的任务
工业生产规模的增大需要种子就增多种子要进行扩大培养
种子扩大培养的任务：提供发酵产量高、性能稳定、接种数量足够的、纯的培养物。;种子扩大培养流程图;孢子制备
种子制备;;;;;细菌斜面培养基多采用碳源限量而氮源丰富的配方。牛肉膏、蛋白胨常用作有机氮源;种子制备;某些孢子发芽和菌丝繁殖速度缓慢的菌种，需将孢子经摇瓶培养成菌丝后再进入种子罐，这就是摇瓶种子。;产链霉素的灰色链霉菌（S.griseus）、产卡那霉素的卡那链霉菌（S.Kanamuceticus）可以用摇瓶液体培养法。将孢子接入含液体培养基的摇瓶中，于摇瓶机上恒温振荡培养，获得菌丝体，作为种子。其过程如下：;1;获得足够的菌种数量；;种子罐级数越少，越有利于简化工艺和控制，并减少由于多次转种而带来的染菌机会以及减少因种子罐生长异常而造成的发酵波动;;举例：;二、影响种子培养的条件;培养条件;01;3、接种量和种龄的影响;∵时间太长，菌种趋于老化，生产能力下降，菌体自溶；种龄太短，造成发酵前期生长缓慢。
∵不同菌种或同一菌种工艺条件不同，种龄是不一样的，一般需经过多种实验来确定。
∴通常以对数生长期较为合适。;;细菌发酵时的种子扩大培养举例;;(2)培养条件;一级种子培养;二级种子培养;(2)培养条件
接种量：0.8~1.0％
培养温度：32~34℃
培养时间：7~8h
通风量：
50L种子罐1:0.5
搅拌转速340r／min；
250L种子罐1:0.3
搅拌转速300r／min
500L种子罐1:0.25
搅拌转速230r／min;举例：;;2、车间扩大培养;面包酵母时的种子扩大培养的程序;;（1）利用孢子作为接种物;不能产生无性孢子的用繁殖体菌丝作为接种物，如生产赤霉素的菌种—藤仓赤霉;
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