5.1 降低化学反应活化能的酶（第一课时 酶的作用和本质）（备作业）2021-2022学年高一生物同步备课系列（人教版2019必修1）（原卷版）.docxVIP

第1节降低化学反应活化能的酶

第1课时酶的作用和本质

【教学重点】

1、酶催化代谢反应的实质及特征。

2、控制实验变量及设置对照实验。

【教学难点】

1、酶催化代谢反应的实质及特征。

2、控制实验变量及设置对照实验。

【知识梳理】

1．细胞代谢是细胞中各种化学反应的总称。

2．酶是生物催化剂，其催化作用的原理是降低化学反应的活化能。

3．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

4．肝脏必须是新鲜的，否则其含有的过氧化氢酶就会失去催化作用。

5．肝脏需经过研磨，才能将其中的过氧化氢酶充分释放出来。

1．在如图所示的实验中，属于无关变量的是()

A．催化剂的种类

B．过氧化氢分解的速率

C．试管中的过氧化氢溶液的量

D．产生气泡量

2．下列关于活化能的叙述，不正确的是()

A．分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量

B．无机催化剂、水浴加热都可以降低化学反应的活化能

C．酶可以降低化学反应的活化能

D．同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用效果更显著

3．下列有关酶的叙述正确的是()

A．酶的化学本质都是蛋白质

B．对同一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化

C．同一个体不同种类的细胞中，酶的种类可能不相同

D．酶通过为反应物供能和降低反应活化能来提高化学反应速率

4．下列有关酶本质的探索过程的叙述，错误的是()

A．巴斯德和李比希的观点既有积极意义，又有其局限性

B．毕希纳发现某些物质能够在酵母菌细胞破碎后继续起作用

C．萨姆纳从刀豆种子中提纯出的结晶可以催化尿素分解

D．切赫和奥特曼证明酶的化学本质只是RNA而非蛋白质

5．下列关于酶的叙述，正确的是()

A．组成酶的单体是氨基酸或核糖核苷酸

B．酶都是在核糖体上合成的

C．酶只有在细胞中才能发挥作用

D．酶的作用原理与无机催化剂的不同

6．下图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验。下列有关分析合理的是()

A．本实验的自变量只是催化剂的不同

B．本实验的无关变量有温度和酶的用量等

C．1号与2号、1号与4号可分别构成对照实验

D．分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能

7．下列关于生物学实验的有关说法，不正确的一项是()

A．任何生物学实验中都需要设置对照组

B．对照实验中应遵循单一变量原则

C．对照实验中一定存在自变量

D．无关变量并不是与实验结果没有关系

8．酶具有极强的催化功能，其原因是()

A．降低了化学反应的活化能

B．增加了反应物之间的接触面积

C．提高了反应物分子的活化能

D．酶提供了反应开始所必需的活化能

9．如图所示，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能，正确的图解是()

10．下列对酶的叙述，不正确的是()

A．大多数酶是蛋白质

B．酶在催化生化反应前后本身的性质不会发生改变

C．大多数酶的空间结构相同

D．酶和无机催化剂都能降低化学反应的活化能

11．下列关于过氧化氢酶的叙述，不正确的是()

A．过氧化氢酶本质上是蛋白质

B．过氧化氢酶可以在条件适宜的情况下被蛋白酶水解

C．Fe3＋和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应

D．过氧化氢酶可以使过氧化氢分解产生更多的气体

12．为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示。在37℃水浴中保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4中不加任何试剂，下列实验能达到目的的是()

A．实验②

B．实验①

C．实验①、实验②都能

D．实验①、实验②都不能

13．图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是()

A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶

B．若增加新鲜土豆片数量，量筒中产生气体的速度加快

C．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量

D．一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限

14．活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。如图为酶的作用模型。请根据图回答问题：

(1)从图中可以看出，没有酶催化时，发生化学反应需要的活化能________，有酶催化时，发生化学反应需要的活化能________，a指____________________，因此，酶催化作用的本质是__________________________。

(2)酶的化学本质是________________，酶起作用的部位是________________。

15．下列是关于酶促反应的实验探究：

(1)实验步骤：

①取3支试管并分别标为A、B、C，各加入等量的一定浓度的过氧化氢溶液，放入38℃恒温水浴锅中保温。

②向A中加入一定量的蒸馏水，B中加入等量的质量分数为3.5%的FeCl3