2.3 细胞中的糖类和脂质（备作业）2021-2022学年高一生物同步备课系列（人教版2019必修1）（原卷版）.docx

第3节细胞中的糖类和脂质

【教学重点】

1、糖类的分类及功能。

2、脂质的分类及功能。

【教学难点】

1、糖类的分类及功能。

2、脂质的分类及功能。

【知识梳理】

1．糖类是生物体内主要的能源物质。

2．蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素只分布于植物细胞中，乳糖和糖原只分布于动物细胞中。

3．脂肪具有储能、保温、缓冲和减压的作用。

4．磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。

5．胆固醇参与构成动物细胞膜，参与血液中脂质的运输；性激素促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

6．脂质分子中氧的含量低于糖类，而氢的含量则高于糖类。

一、单选题

1．给低血糖休克病人静脉注射50%的葡萄糖溶液，其主要目的是()

A．供给全面营养

B．供给能源

C．维持细胞的渗透压

D．供给水分

2．下列关于糖类的叙述，错误的是()

A．常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，可被人体直接吸收

B．在植物细胞中作为储能物质的多糖是淀粉

C．纤维素不溶于水，人和动物细胞中不含纤维素

D．糖原是植物体和动物体内常见的多糖

3．体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，正常成年人的体脂率分别是男性15%～18%和女性25%～28%。体脂率应保持在正常范围，这是因为()

①脂肪能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收②脂肪是细胞内良好的储能物质③脂肪是一种很好的绝热体，起到保温作用④脂肪是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分⑤脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官

A．①②③ B．②③⑤

C．③④⑤ D．②④⑤

4．脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是()

A．性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成

B．糖原和脂肪水解的产物是二氧化碳和水

C．脂质分子中氧含量远远低于糖类，而氢的含量较高

D．磷脂是构成细胞膜的重要成分

5．下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是()

A．胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，不参与血液中脂质的运输

B．生物体内的各种糖类只作为能源物质

C．糖类是细胞内的主要的能源物质，所以糖类不会用来组成细胞的结构

D．相同质量的脂肪比糖原氧化分解时所释放的能量多

6．人体摄入的糖类，有的能被细胞直接吸收，有的必须要经过水解后才能被细胞吸收，下列糖类中能直接被细胞吸收的是()

A．葡萄糖 B．蔗糖

C．麦芽糖 D．乳糖

7．下列选项中在人的肝脏细胞和洋葱鳞片叶表皮细胞中都有的糖类是()

A．葡萄糖、糖原、果糖

B．葡萄糖、淀粉、果糖

C．葡萄糖、脱氧核糖、核糖

D．麦芽糖、果糖、脱氧核糖

8．下列关于几丁质的叙述，正确的是()

①可用于处理含重金属离子的废水②被一些科学家称为人类的“第七类营养素”③是各种动物骨骼的组成成分之一④可用于制作食品添加剂和人造皮肤

A．①② B．③④

C．①④ D．②③

9．下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是()

A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B．①、②均属于还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原、二者均储存能量，可作为储能物质

D．④是植物细胞壁的主要成分

10．某人补钙效果不好，医生建议他服用一种辅助药品，该种药品的主要成分是()

A．P B．Fe

C．蛋白质 D．维生素D

11．脂质普遍存在于生物体内，在细胞中具有独特的生物学功能，下列叙述与脂质相符的是()

A．构成脂质的主要化学元素为C、H、O、N、P五种

B．原核细胞中不含磷脂

C．脂肪是细胞内的主要能源物质

D．性激素对生物的生命活动起调节作用

12．下列关于脂质的相关叙述，正确的是()

A．脂质遇苏丹Ⅲ染液都呈现橘黄色

B．脂肪酸是构成脂肪的基本结构之一，所有的脂肪酸都有一个长的碳氢链，且碳氢链中总有双键

C．脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂

D．动物在准备度过缺少食物的冬季之前，要吃大量的食物，这些食物在体内主要转变成糖原储存

13．根据表中同质量的脂肪和糖类在彻底氧化分解时的差异进行分析，以下说法错误的是()

物质

部分元素的比例

氧化分解

C

O

最终产物

产生的水量

脂肪

75%

13%

CO2、H2O

X

糖类

44%

50%

CO2、H2O

Y

A.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多

B．脂肪中的H的比例是12%

C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y

D．脂肪中H的比例较高，氧化分解时释放的能量较多

非选择题

14．根据下列生物学事实回答问题：

材料一熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来。冬眠时，进行分解利用