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纯素月饼没有人有禁忌，人人都可以放心
吃。而且相对来说热量低一些，绿豆蓉口味大多
数人都可以接受。食材;去壳绿豆、干香菇、腐皮、细砂糖、花生油、熟
白芝麻、豉油、白胡椒粉、糖、盐;将煮熟的绿豆压成蓉状。; 参加细砂糖或者糖粉拌炒均匀，一定要小火
不停拌炒，直到所有绿豆蓉变成一大块。可以放
在一旁，这就是甜馅料〔铁锅炒出来比较香〕;芝麻用芝麻油用微火翻炒，要有耐心哦，小火慢
慢抄越炒越香，然后放入豉油，糖，盐，白胡椒
粉〔糖是豉油的二分之一，盐只能放豉油的四分
之一，白胡椒粉适量〕。;将炒好的香菇先馅料包入炒好的绿豆蓉中;成面团〔不可先加水，再加油，一定要先加油再
加水〕静置50分钟。;免起筋，千万不要加水。;面皮擀开包上油酥面。;盖上保鲜膜，静置15分钟。;将擀好面仍然是光滑面朝下卷起，盖上保鲜;在外。;包好以后收口朝下放在桌子上静置5分钟。;钟就可以了。如果想要外表金黄可以刷上豆浆液
或者糖浆〔非素食一般用蛋液〕。;咸馅料，香菇腐皮绿豆。
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