第12讲 降低化学反应活化能的酶（原卷版）-【分类归纳】2022-2023学年高一生物考法和题型分类精讲（人教版2019必修1）.docx

第12讲降低化学反应活化能的酶

【知识一览】

1．酶的本质

2．酶的作用机理

(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

(2)作用机理：降低化学反应的活化能。

3．酶的特性

(1)高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。

(2)专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

(3)作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在

低温下，酶的活性降低，但不会失活。

4.酶相关模型的构建与解读

(1)酶的高效性

①与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。

②酶和无机催化剂一样，只能缩短达到化学平衡所需要的时间，不能改变化学反应的平衡点。

(2)酶的专一性

①加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应无催化作用。

②加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明酶A对此反应有催化作用。

(3)影响酶活性的因素

曲线甲分析：

①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。

②过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子的结构未被破坏，温度升高可恢复活性。

曲线乙分析：

纵坐标为反应物剩余量，剩余量越多，生成物越少，反应速率越慢；图示pH＝7时，反应物剩余量最少，应为最适pH；反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。

(4)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响

①图甲：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率先随底物浓度增加而加快，当底物达到一定浓度后，受酶数量的限制，酶促反应速率不再增加。

②图乙：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。

【考法/题型一览】

酶的作用和本质

降低化学反应活化能的酶

降低化学反应活化能的酶

酶的特性

酶相关实验

【考法/题型精析】

考法1酶的作用和本质

1．酶能降低化学反应的活化能，使化学反应的速度（???????）

A．变快 B．变慢 C．不变 D．随机变化

2．某核酶是具有催化功能的单链RNA分子，可催化降解特异的RNA序列。下列关于核酶的叙述正确的是（）

A．磷脂分子和核酶的元素组成不相同

B．与无机催化剂不同的是核酶能够降低所催化反应的活化能

C．核酶彻底水解的产物是磷酸、4种含氮碱基、核糖

D．核酶可以与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应

考法2酶的特性

3．RNA酶在RNA水解过程中发挥作用，下列有关RNA酶的叙述，正确的是（???????）

A．高温下容易失活 B．含有的N元素主要在碱基中

C．热稳定性主要与磷酸二酯键有关 D．在细胞外不能发挥作用

4．酶在细胞代谢中起着非常重要的作用。下列有关酶的叙述，正确的是（???????）

A．一种酶只能催化一种化学反应

B．两种不同的酶在一定条件下可能结合发生反应

C．酶的作用条件温和使细胞代谢有条不紊的进行

D．通过增加反应体系中酶量来提高酶活性进而加快反应速率

5．乳糖不耐受患者的肠道中不含乳精酶，饮用的乳汁或牛乳中的乳糖经肠道细菌分解成乳酸后，会破坏肠道的碱性环境、导致患者发生轻度腹泻。下列相关叙述正确的是（???????）

A．乳糖酶催化和保存的最适温度是37℃

B．可以通过直接口服乳糖酶治疗乳糖不耐受

C．饮用经乳糖酶处理的牛奶能缓解乳糖不耐受症状

D．乳糖酶可以提供乳糖水解成半乳糖和果糖所需的活化能

考法3酶相关实验

6．如图图表示不同pH对某种酶催化速率的影响，下列相关叙述不正确的是（）

A．在实验范围内，该酶的最适pH在2～3之间

B．实验过程中将pH由1调至3后，该酶的催化速率显著提高

C．一定范围内，随着pH的升高，该酶的催化速率先升高后降低

D．pH过高或过低，该酶的催化速率都出现明显降低

7．在探究温度对酶活性的影响试验中，下列说法不正确的是（???????）

A．在若干烧杯中分别加入不同温度的水，用温度计加以测量，并调节

B．过酸、过碱或过高温度，会使酶变性失活；低温，则不会

C．本实验需要设置对照实验，不同温度梯度之间可形成相互对照

D．将刚制备的苹果泥和果胶酶混合后，迅速放在不同温度的烧杯中恒温水浴

8．为探究狗的胃液消化作用，某兴趣小组进行了如表所示的相关实验，根据实验结果能够得出的结论是（???????）

组别

鸡脯肉

胃液

胃蛋白酶液

盐酸

碱溶液

实验现象

①

+

+

-

+

-

肉块变小

②

+

+

-

-

+

肉块不变

③

+

+

-

-

-

肉块变小

④

+

-

+

+

-

肉块变小

⑤

+

-

+

-

+

肉块不变

⑥

+

-

+