DB41T 875-2013 地理标志产品 广武大葱.docx

DB41

河南省地方标准

DB41/T875—2013

地理标志产品广武大葱

2013-12-25发布2014-02-25实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T875—2013

I

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准由荥阳市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：荥阳市质量技术监督局、荥阳市农业农村工作委员会。

本标准主要起草人：王文娟、侯昌伦、李莹、李晓青、陈祥、李斌、马蕊。

DB41/T875—2013

1

地理标志产品广武大葱

1范围

本标准规定了广武大葱地理标志产品广武大葱的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植环境和生产、质量要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的广武大葱。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.9食品中淀粉的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB/T5009.92食品中钙的测定

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB16715.5瓜菜作物种子第5部分:绿叶菜类GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求

GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求

NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1835-2010大葱等级规格

国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

广武大葱

在第4章范围内符合本标准质量要求的大葱。

4地理标志产品保护范围

DB41/T875—2013

2

广武大葱地理标志产品的保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地域范围，即现河南省荥阳市管辖的行政区域内的广武镇、高村乡、王村镇、城关乡，见附录A。

5种植环境和生产技术

5.1种植环境

土壤类型为白兰土，质地为砂壤土，耕作层厚度≥25cm，有机质含量≥1%，pH值为7.1～7.4。其他环境要求应符合GB/T18407.1的规定。

5.2生产技术规程

广武大葱生产技术规程参见附录B。

6质量要求

6.1等级

6.1.1基本要求

应符合NY/T1835规定。

6.1.2等级指标

广武大葱在符合6.1.1的前提下，按等级分为特级、一级、二级，各等级的广武大葱应符合表1规定。

表1等级指标

项目

等级

特级

一级

二级

葱白长度L

cm

L≥51

45≤L50

40≤L45

感官特征

同一品种或类似品种，植株清洁、整齐、直立，葱白肥厚，松紧适度，葱体鲜嫩，葱白无破裂、空心、无异味，无冻害、病虫害原因引起的病斑及机械等损伤

同一品种或类似品种，植株清洁、整齐、较直立，葱白较肥厚，葱体鲜嫩，葱白基本无破裂，弯曲、无异味，无冻害、病虫害原因引起的病斑及机械等损伤

同一品种或类似品种，植株清洁、较整齐、允许少量葱白松软、破裂，无异味，无冻害、病虫害原因引起的病斑，允许轻微机械伤

等级不合格允许度

特级允许有4%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求。

一级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求。

二级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。

6.2葱白直径

葱白的最小直径为1.5cm，同一等级葱，同一捆或同一包装里的葱最大直径不得两倍于最小直径。

3

6.3理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

水分，%≤

88.5

可溶性糖，%