4.2.2+消化和吸收（教学设计）-2024-2025学年七年级生物下册课件（人教版）.docxVIP

课题

4.2.2消化和吸收

课标分析

1、本节内容在课标中的位置

（五）人体生理与健康

概念5人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动

5.1人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质

5.1.2消化系统由消化道和消化腺组成

5.1.3消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中

2、分析

对于本节内容，课标中提出了明确要求，旨在让学生描述人体消化系统的组成，概述食物的消化和营养物质的吸收过程，理解合理营养和食品安全的重要性。

教材分析

1、地位和作用：“消化和吸收”是人教版生物新教材七年级下册第四单元第二章第二节的内容。它承接了第一节“食物中的营养物质”，是对营养物质进入人体后如何被利用的进一步探讨，为后续学习人体的呼吸、循环等生理活动奠定基础，在人体生理知识体系中起着承上启下的关键作用。

2、内容结构：教材首先介绍了消化系统的组成，通过图文并茂的方式展示各器官的形态、位置和功能，使学生对消化系统有直观的认识。接着，详细阐述了食物在口腔、胃、小肠等部位的消化过程，以及营养物质在小肠等部位的吸收过程，内容由浅入深，符合学生的认知规律。教材安排了“探究馒头在口腔中的变化”等探究活动，培养学生的科学探究能力。教材中还以“小资料”的的形式拓展了龋齿、肝的作用。

学情分析

1、知识基础：在之前的学习中，学生已经了解了人体的基本结构层次以及食物中的营养物质等知识，这为学习消化和吸收奠定了一定的基础。但对于营养物质如何在人体内被消化和吸收，学生仅有一些模糊的生活经验，尚未形成系统的科学认识。

2、认知能力：此阶段学生正处于从形象思维向抽象思维过渡的时期，他们对直观、生动的事物充满兴趣，但对于消化和吸收这一相对抽象的生理过程，理解起来可能存在一定难度。需要通过多样化的教学手段，如模型展示、动画演示等帮助学生理解。

3、学习特点：学生具有较强的好奇心和求知欲。但在学习过程中，可能存在对知识的归纳总结能力不足，以及对知识的应用不够灵活等问题。教师应引导学生学会归纳整理知识，并通过实际生活案例，培养学生运用知识解决实际问题的能力。

教学目标

通过实验探究、观察、分析、思考，能够准确识别并说出构成消化系统消化道和消化腺各消化器官的功能，概述食物在口腔、胃、小肠等部位的消化过程，明确物理性消化和化学性消化的区别，熟练掌握科学探究的一般方法。

通过观察、归纳，说出小肠适于消化和吸收的结构特点，形成结构与功能相适应的生命观念。

通过对生活中饮食习惯相关案例的分析，能够运用所学的消化和吸收知识解决实际问题，培养知识迁移和应用能力。

教学

重难点

重

点

人体消化系统的组成及各器官功能；食物在消化道各部位的消化过程；小肠适于消化和吸收的结构特点。

难

点

理解消化过程中物质的化学变化，抽象且微观；分析小肠结构与吸收功能相适应的特点，建立结构与功能观。

课时安排

2课时

教学过程

教学活动

教师活动

学生活动

设计意图

新课导入

【展示】课题及学习目标。

【展示】复习“食物中的营养物质”。

【讲述】这六类营养物质怎样才能进入人体细胞呢?

【展示】

【讲述】水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等分子较大的有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。下面我们一起来探讨食物的消化。

回忆旧知。

思考。

倾听，思考。

通过复习旧知引入本节内容，体现知识的连贯性。

引入食物的消化。

一、食物的消化

【活动】消化系统是由消化道和消化腺组成的，请从上到小依次说出构成消化道和消化腺的消化器官。

【讲述】食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化?各种消化腺又有什么作用呢?让我们从食物消化的第一站——口腔开始探讨。

【提问】取一块无糖馒头放在嘴里细细咀嚼，你会慢慢地能感觉到甜味。但是馒头中的淀粉本身是没有甜味的，那你为什么会感觉到甜味呢？这些变化与哪些结构或物质有关呢？

【活动】实验·探究：口腔对馒头（或米饭）的消化作用

1、提出问题：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系吗？

2、作出假设：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。

3、制定计划：

（1）思考下列问题：

①实验的变量是什么？需要设置几组对照实验？

（变量1：牙的咀嚼、舌的搅拌；变量2：唾液。2组。）

②怎样检测淀粉有没有被消化？

（碘液。淀粉遇碘变成蓝色。）

③怎样模拟口腔环境？

（牙的咀嚼——馒头碎屑；舌的搅拌——玻璃棒搅拌；唾液——提取唾液；口腔温度——37℃）

参考案例：

①处理馒头；②制备唾液；③设置对照；④水浴加热；⑤滴加碘液。

4、实施计划：播放视频。

5、分析结果，得出结论：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。