DB41T 734-2012 无公害大蒜生产技术规程.docx

DB41

河南省地方标准DB41/T734-2012

无公害大蒜生产技术规程

2012-08-07发布2012-10-07实施

河南省质量技术监督局发布

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DB41/T734-2012

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由开封市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：开封市植物保护植物检疫站、开封市农业技术推广站。

本标准主要起草人：张军、党增青、张沛、李庆林、张国民、聂合乡、胡培海。本标准参加起草人：张慧玲、潘新生。

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DB41/T734-2012

无公害大蒜生产技术规程

1范围

本标准规定了生产无公害大蒜要求的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于河南省无公害大蒜的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求NY/T496肥料合理使用准则通则

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3产地环境

产地环境条件应符合GB18407.1和NY5010的规定。选择排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃，pH值5.5～7.5的地块。

4生产用水

农田生产用水应符合GB5084的规定。

5农药、肥料与使用

使用农药应按照GB4285和GB/T8321的规定，禁止使用国家明令禁止的高毒、高残留农药（见附录

A），应严格执行农药安全间隔期。

肥料的使用应符合NY/T496的要求。以优质有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅。不得施用含重金属或其它化学物质粪肥和其它天然肥料。

6种植、管理技术

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6.1前茬

前茬选用非葱蒜类蔬菜。

6.2品种选择

选用优质、高产、抗病适合河南地区栽培的优良大蒜品种，蒜头形状规整，皮色光泽度好，质地紧实，品质风味好，耐贮存。

6.3播前准备

6.3.1整地、施肥、做畦

每667㎡施充分腐熟的农家肥4000kg～5000kg，加入3%辛硫磷颗粒剂3㎏～4㎏充分混匀，配合氮肥（N）3kg～5kg，磷肥（P2O5）6kg～8kg，钾肥（K2O）6kg～8kg，翻耕耙细，整平做畦，一般畦宽1.5m~2m。也可根据当地土质，水源及种植情况而定。

6.3.2蒜种质量和播种前处理

选择无病、无霉变、无机械或虫蛀伤的蒜头，淘汰夹瓣蒜，禁用经过冷藏过的大蒜作种。播种前掰瓣，剔除霉烂、虫蛀、破碎的蒜瓣，按蒜种大小分级,3g以下不作种用。

将选好的蒜种用清水浸泡1d。用含杀菌剂的浸种液浸种1h～2h，捞出沥干水备用。

6.4播种

6.4.1播种时间

9月下旬至10月中旬。

6.4.2种植密度及用种量

薹头兼用品种行距16cm～20cm，株距12cm～13cm，每667㎡2.8万株～3.3万株。每667㎡用种蒜150kg左右。

6.4.3播种方法

按行距开沟，沟深3cm～5cm，将种瓣按株距直立栽入土中，种瓣的背腹连线与沟向平行。播后覆土2cm～3cm，浇透水，水渗下之后每667㎡喷33%的二甲戊乐灵乳油150mL，兑水喷洒防草。喷后及时覆盖地膜，四周用土封严。

6.5田间管理

6.5.1出苗期

大蒜幼苗出土3d～5d，大部分自行破膜出土，不能破膜出苗的，人工辅助破膜，扶苗露出膜外。6.5.2幼苗期

大蒜幼苗长出3片叶后，浇一次促苗水。土壤封冻前浇一次越冬水。

6.5.3花芽、鳞芽分化期

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在翌春天气转暖越冬蒜苗开始返青时，选择晴朗天气浇水，结合浇水追肥。每667㎡追施氮肥5kg~9kg，磷肥4kg～7kg，钾肥9kg～12kg。以后每8d～10d浇水一次，每次灌水后及时中耕保墒。

6.5.4蒜薹伸长期

谷雨前后(大蒜花薹顶端现出)浇促薹水，5d～6d浇一次，“露苞”时结合灌水追肥，每667㎡氮肥(N)3kg～7kg，磷肥(P2O5)4kg～6kg，钾肥(K2O)7kg～9kg。“现薹”后以水促薹，保持土壤湿润，收薹前3～4d停止浇灌水，以利贮运。

6.5.5蒜头膨大期

蒜薹采收后，浇一次透水。以后根据天气情况浇水，5d～6d浇一次水保持地面见干见湿，收获蒜头前5d～7d停止浇