3.3.2醛的结构和性质 课件 高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pptxVIP

第三章烃的衍生物第三节醛酮第2课时醛的结构和性质

自然界的许多植物中都含有醛，其中有些具有特殊的香味，可作为植物香料使用。—CH＝CH—CHO肉桂醛—CHO苯甲醛新课导入

【复习回忆】乙醛的化学性质有哪些？写出相关的化学方程式。1、加成反应2、氧化反应CH3CHO＋H2CH3CH2OH催化剂2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂△CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O△CH3CHO+2Ag(NH3)2OH△CH3COONH4+3NH3+2Ag↓+H2OCH3-C-H＋H-CN催化剂OCH3-CH-CNOH

1.了解甲醛的结构特点及物理性质；2.掌握醛的命名及同分异构体书写。(重难点）学习目标

学习任务一：甲醛的结构和性质【自主学习】阅读课本P70，总结甲醛的物理性质及用途。俗名蚁醛，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，质量分数为35％～40％的水溶液叫做福尔马林，具有防腐和杀菌能力，常作防腐杀菌剂（消毒、浸制标本）

结构：性质：与乙醛相似【交流讨论】1、甲醛与乙醛的性质有何不同？COHHH－C－HOH—O－C－O—HO相当于含有两个醛基的特殊结构

2、能发生银镜反应的物质一定是醛类吗？不一定；甲酸、甲酸盐、甲酸酯和葡萄糖等都含有醛基，都能发生银镜反应

【针对训练】写出甲醛分别与银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液反应及催化氧化的化学方程式。HCHO+4Ag(NH3)2OH△(NH4)2CO3+2H2O+4Ag↓+6NH3HCHO+4Cu(OH)2+2NaOH△Na2CO3+2Cu2O↓+6H2OHCHO+O2CO2+H2O催化剂

学习任务二：苯甲醛的结构和性质苯甲醛是最简单的芳香醛，俗称苦杏仁油，是一种有苦杏仁气味的无色液体杏仁中含有苯甲醛，苯甲醛是制造染料、香料及药物的重要原料。【自主学习】阅读课本P70，总结苯甲醛的物理性质及用途。

分子式：结构简式：性质：与乙醛相似①加成反应（还原反应）②氧化反应：C6H7O

学习任务三：醛的命名(1)选主链：选含醛基最长的碳链作为主链，根据主链的碳原子数称“某醛”(2)编号位：从醛基一端开始，醛基中的碳原子编号为1(3)写名称：把取代基名称写在母体名称前，用“二、三、四等”写出醛的个数CH3—CH—CHOCH32-甲基丙醛CH2—CH2CHOCHO乙二醛

(1)、CH3—CH—CH2—CH3CHO2-甲基丁醛(2)、4-甲基-2-乙基戊醛CH3—CH—CH2—CH-CHOCH3C2H5(3)、CH3—CH—CH2—CH2CHOCHO2-甲基戊二醛【针对训练】用系统命名法给下列醛命名。

_______与_________相连的化合物羰基两个烃基OCR?ROCCH3CH3丙酮最简单的酮酮学习任务四：酮的结构和性质

物理性质无色透明的液体沸点56.2℃，易挥发能与水、乙醇等互溶重要的有机溶剂和化工原料，丙酮可作化学纤维、钢瓶贮存乙炔等的溶剂，还用于生产有机玻璃、农药和涂料用途丙酮

丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇OCCH3CH3＋H2催化剂OHCHCH3CH3

【交流讨论】1、丙酮是丙醛的同分异构体吗？可采用哪些方法鉴别它们？可用新制氢氧化铜溶液或银氨溶液来鉴别是，二者的分子式都是C3H6O

【针对训练】1、区别1-丙醇和2-丙醇的方法是()A.加金属钠B.加银氨溶液C.在Cu存在下与O2反应D.在Cu存在下和O2反应后的产物中再加银氨溶液D

2、C6H12O属于醛的同分异构体有几种？C5H11?CHO，戊基有8种8种

3、C6H12O属于酮的同分异构体有几种？OCC3H7C2H54种OCC4H9CH42种共6种

4、—CH＝CH—CHOCH2CH2COCH3CH≡C1mol最多能与_____molH2发生反应8【小结】与氢气反应：苯环（3）碳碳双键（1）碳碳三键（2）醛基（1）酮羰基（1）

知识清扫完成【导学案】相关练习