T∕ZZB 1435-2019 浓香菜籽油标准规范.docxVIP

ICS67.200.10X14

团体标准

T/ZZB1435—2019

浓香菜籽油Flavorrapeseedoil

2019-12-18发布2019-12-31实施

浙江省品牌建设联合会发布

T/ZZB1435—2019

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 2

4基本要求 2

5技术要求 3

6检验方法 4

7检验规则 5

8标签、包装、运输及贮存 5

9质量承诺 6

T/ZZB1435—2019

II

前言

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口管理。

本标准由衢州市质量技术监督检测中心牵头组织制定。本标准主要起草单位：衢州刘家香食品有限公司。

本标准参与起草单位：衢州市质量技术监督检测中心、衢州市农业科学研究院、衢州市衢江区检验检测中心（排名不分先后）。

本标准主要起草人：刘京伟、王丽英、舒佳宾、吴观荣、徐昕。本标准评审专家组长：李博斌。

本标准由衢州市质量技术监督检测中心负责解释。

T/ZZB1435—2019

1

浓香菜籽油

1范围

本标准规定了浓香菜籽油的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存和质量承诺。

本标准适用于以双低非转基因油菜籽为原料，经过炒制、压榨和精炼的方法制取，具有浓郁香味的成品菜籽油。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1536菜籽油

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定

GB5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T5526植物油脂检验比重测定法

GB/T5527动植物油脂折光指数的测定

GB/T5531粮油检验植物油脂加热试验

GB/T5532动植物油脂碘值的测定

GB/T5534动植物油脂皂化值的测定

GB/T5535动植物油脂不皂化物测定

GB/T5539粮油检验油脂定性试验

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T17374食用植物油销售包装

GB19641食品安全国家标准食用植物油料

T/ZZB1435—2019

2

GB/T20795植物油脂烟点测定

GB/T22460动植物油脂罗维朋色泽的测定

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T3111植物油中甾醇含量的测定气相色谱-质谱法CODEXSTAN210—1999指定的植物油法典标准

国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

GB/T1536界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

双低非转基因油菜籽doublelowNon-GMOrapeseed

芥酸含量≤3.0%和硫甙含量≤35.0μmol/g的非转基因油菜籽。

3.2

浓香菜籽油flavorrapeseedoil

以双低非转基因油菜籽为原料，经过炒制、压榨和精炼的方法制