做个“开心果”第二课时（教学设计）全国通用二年级下册综合实践活动.docxVIP

做个“开心果”第二课时（教学设计）全国通用二年级下册综合实践活动

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

设计意图

本节课旨在通过实践活动，引导学生认识开心果的营养价值和食用方法，提高学生的生活自理能力和对健康饮食的认识。通过游戏和动手操作，让学生在轻松愉快的氛围中学习，培养学生的学习兴趣和团队协作精神。

核心素养目标

1.培养学生观察生活、发现问题的能力，通过了解开心果的营养成分，提升学生的科学素养。

2.增强学生的动手实践能力，通过制作开心果食品，锻炼学生的生活技能。

3.培养学生合作交流的意识，在小组活动中，提高学生的团队协作和沟通能力。

4.培养学生良好的饮食习惯，引导学生关注健康饮食，树立正确的健康观念。

教学难点与重点

1.教学重点，

①让学生掌握开心果的基本知识，包括其营养价值、食用方法和适宜人群。

②通过实践活动，让学生学会制作简单的开心果食品，如开心果沙拉或开心果饼干。

2.教学难点，

①引导学生将所学知识运用到实际生活中，培养他们独立思考和解决问题的能力。

②在小组合作中，帮助学生克服沟通障碍，提高团队协作能力，特别是在分工合作和任务分配上的协调。

③培养学生对健康饮食的重视，让他们在日常生活中能够主动选择健康的食品，并养成良好的饮食习惯。

教学方法与策略

1.采用讲授法结合讨论法，先由教师介绍开心果的基本知识，再引导学生讨论其在生活中的应用。

2.设计“开心果知识竞赛”游戏，激发学生学习兴趣，通过竞赛形式巩固所学内容。

3.组织学生分组进行开心果食品制作活动，让学生亲自动手，体验实践学习的乐趣。

4.利用多媒体展示开心果的营养价值图解和制作步骤，便于学生直观理解。

5.设置问题解决环节，让学生通过小组合作，提出并解决实际生活中的健康饮食问题。

教学过程

一、导入新课

（老师）同学们，上午好！今天我们来学习一个新的内容——做个“开心果”。你们知道什么是开心果吗？它们有什么特别的营养价值呢？让我们一起来探索吧！

（学生）开心果是一种坚果，很香，好吃。

（老师）很好，你们说得对。今天我们就来深入了解一下开心果，看看它们是如何成为我们生活中的“开心果”的。

二、新课导入

（老师）首先，我们来学习开心果的基本知识。请看大屏幕，这里有关于开心果的介绍，请同学们认真听讲。

（学生）（认真听讲）

（老师）开心果是一种干果，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。它们不仅美味，而且对健康有很多好处。

三、互动环节

（老师）接下来，我们进行一个互动环节。请同学们分享一下，你们在生活中是如何享用开心果的？

（学生1）我经常在下午茶时间吃开心果，它们既美味又能补充能量。

（学生2）我喜欢把开心果放在沙拉里，既增加口感又增添营养。

（老师）非常好，看来大家都很喜欢开心果。那么，开心果有哪些营养价值呢？请同学们分组讨论，并总结出开心果的主要营养素。

（学生）（分组讨论）

（老师）请各小组代表分享一下你们的讨论结果。

（学生代表1）我们组认为，开心果含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

（学生代表2）是的，我们注意到开心果中还含有抗氧化物质，如维生素E和硒。

（老师）很好，你们总结得很全面。接下来，我们来做一个小实验，看看开心果的营养成分如何影响我们的身体。

四、实验环节

（老师）请同学们拿出实验材料，我们将进行一个简单的实验来验证开心果的营养价值。

（学生）（拿出实验材料）

（老师）首先，我们将开心果放入水中浸泡一段时间，然后观察水的颜色变化。这个实验可以帮助我们了解开心果中的色素和溶解性成分。

（学生）（进行实验）

（老师）请同学们观察并记录实验结果。

（学生）我们观察到水变黄了，说明开心果中含有溶解性成分。

（老师）很好，这个实验证明了开心果中确实含有色素和溶解性成分。接下来，我们进行第二个实验，看看开心果的营养成分如何影响植物的生长。

（学生）（进行第二个实验）

（老师）请同学们观察并记录实验结果。

（学生）我们观察到在加入开心果的土壤中，植物生长得更好。

（老师）这说明开心果中的营养成分对植物的生长也有益处。

五、总结与反思

（老师）通过今天的课程，我们了解了开心果的基本知识、营养价值以及它们在生活中的应用。现在，请同学们思考一下，我们应该如何健康地食用开心果？

（学生）我们应该适量食用开心果，并注意与其他食品搭配，以获取更全面的营养。

（老师）很好，这是一个非常实用的建议。最后，请同学们总结一下今天的学习内容，并谈谈你们的收获。

（学生）今天我们学习了开心果的营养价值和健康食用方法，知道了开心果不仅可以作为零食，还有助于身体健康。

（老师）非常好，同学们都学得很认真。希望你们在日常生活中能够运用所学知识，养成良好的饮食习惯，做一个健康的“开心果”。下课！

学生学习效