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硬脂酸对RIG-Ⅰ二硫键的调控及其在天然免疫中的角色探究

一、引言

1.1研究背景

在生命科学的宏大版图中，硬脂酸、RIG-Ⅰ二硫键与天然免疫各自占据着独特且关键的位置，它们之间的相互关联更是为揭示生命奥秘与疾病机制打开了一扇新的大门。硬脂酸，作为一种在自然界广泛存在的饱和脂肪酸，犹如一位隐匿在幕后却掌控全局的“幕后英雄”。从结构上看，其化学式为C_{18}H_{36}O_{2}，拥有18个碳原子，呈现出不对称的线状结构，一端是活性极化基团羧基（亲水基），另一端是非活性的亲油烃基（憎水基），这种独特结构赋予了它多样的物理化学性质。在众多油脂中，硬脂酸含量不等，可可脂中其含量高达3