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山地鲜食蓝莓生产和保鲜技术规程

1范围

本文件规定了山地鲜食蓝莓生产和保鲜的园地设施、种植管理、采后保鲜和贮运等技术要求，给出了便于操作的标准化生产模式图。

本文件适用于山地鲜食蓝莓露地种植和保鲜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T2788蓝莓保鲜贮运技术规程NY/T3033农产品等级规格蓝莓

DB33/T784蓝莓绿色生产技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4建园

4.1园地选择

园地坡度宜≤45°,水源充足。空气质量应符合GB3095规定，土壤环境应符合GB15618规定，灌溉水应符合GB5084规定。

4.2道路建设

宜建设满足运输、农事操作及农旅融合需求的主路、干路、支路和操作道。

4.3灌溉设施

在园地高处建设蓄水池、液体肥料处理池；利用自然高差产生的水压，建设滴灌系统。

4.4小区规划

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采摘体验区与规模种植区分离。采摘体验区宜建设休憩场所并对地面进行处理。

4.5整地

根据地形修建水平带状梯田，梯田宽度2.5m~3.0m，外高内低，起垄栽培，畦面宽120cm，垄高

30cm~40cm，水平带内侧设置操作道，宽度70cm~100cm。

4.6土壤改良

种植区域土壤有机质含量应调至3%以上。种植前，采用硫磺粉将土壤pH值调至4.2~5.5；种植3年后，结合秋施冬肥，适量补施硫磺粉并深翻，调节pH值在4.5，硫磺粉施用量参考表1。

表1表层20cm土壤pH值调整到4.5硫磺粉施用量

土壤原pH值

不同土壤类别硫磺粉施用量（kg/667m）

沙土

壤土

粘土

4.5

0

0

0

5.0

13

40

60

5.5

26

79

120

6.0

38

116

173

6.5

50

152

227

7.0

63

192

287

7.5

75

228

342

4.7定植

4.7.1品种和苗木

宜选择花期相近的品种。适栽品种及其主要特点参见附录A。

宜选择组培苗，应选用苗高50cm以上、健壮分枝3个以上、根系发达、品种纯正、无病虫害、生长良好的苗木。

4.7.2定植时间

秋季休眠期后至翌年春季枝芽萌动前适时种植。

4.7.3定植方法

株距1.5m，挖直径为50cm、深度为30cm定植穴，放入苗木后周围填满疏松的土壤，轻提抖动幼

苗，使土壤与根系充分接触，土壤回填后压实，浇足定根水，表层再覆盖5cm~6cm疏松的松针或粉碎的松树皮、锯末、农作物秸秆等?

5除草

幼苗定植后宜采用机械、人工方式适时除草，或铺设地膜、防草布。

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6肥水管理

6.1施肥

6.1.1施肥原则

应符合NY/T496的规定。平衡施肥，薄肥勤施，以有机肥为主，化肥为辅。氮肥以铵态氮为主，不宜使用含氯肥料。

6.1.2基肥

每年于10月~12月施基肥1次，选用商品有机肥，每株施3kg~5kg。在树冠滴水线外围开挖环状沟或环形分布的穴，沟穴离树干基部距离不少于30cm，沟穴深度25cm~30cm；有机肥宜与回填的土壤混合均匀，同时加入少量化肥一起施入。

6.1.3追肥

追肥视生长势而定，一般每年3次。肥料施用量参考表2。

表2蓝莓追肥施用量

施肥时期

施肥原则

N：PO：KO

施用量（g/株）

开花前

以高氮复合肥为主，以叶面肥的形式适量补充硼等微量元素。

28：8：12

100~150

幼果膨大期

以平衡施肥为主，以叶面肥的形式适量补充钙等微量元素。

15：15：15

采收结束夏季修剪后

以平衡施肥为主。

15：15：15

6.2水分管理

旱季及时灌溉，并通过地表覆盖减少水分损失。

7整形修剪

7.1修剪原则

夏季修剪为主，冬季修剪为辅。

7.2修剪方法

回缩成熟主枝、短截徒长枝为主，保留2个~3个结果枝，保留40cm~60cm的结果枝，疏除树冠各处的细弱枝、病枝、枯枝、交叉枝；每株宜选留分蘖主枝5个~6个。

8花果管理

8.1疏花疏果

以疏花芽为主，疏幼果为辅。保留结果枝条3个~5个花芽，结合冬季修剪疏除多余花芽。幼果膨大之前根据坐果情况疏除幼果。

8.2辅助授粉

4

宜放养蜜蜂辅助授粉。授粉期间如