食物的消化和营养物质的吸收++课件-2024-2025学年北师大版生物七年级下册.pptxVIP

大家好，我是披萨，今天我来到了消化工厂，请大家和我一起开启一段丰富而有趣的旅行吧…;

请观察课本P10图6-4,阅读P10、11页的文字部分，思考回答下列问题：

1.消化系统分为哪两部分?

2.消化系统由哪些器官组成，分别有什么功能?;

-①口腔

②咽

③食道

④胃

食物的通道

-⑤小肠

⑥大肠

⑦肛门;

消化腺分泌消化液，大部分

消化液都含有消化酶，消化酶能促进食物的分解。;

1.唾液腺分泌的消化液是_唾液_,唾液含有的消化酶是_唾液淀粉酶_,能促进食物中的淀粉分解成_麦芽糖_。

2.唾液可以湿润与溶解食物，易于吞咽，引起味觉。

3.唾液还可以清洁和保护口腔，有杀菌作用。;

1.能分泌胃液_,胃液中含有胃蛋白酶，

可初步消化_蛋白质

2.胃液过少：会出现消化不良3.胃液过多：会出现反酸、胃痛等现象。;

3.肝脏;

横于胃后，分泌胰液，含

有_多种消化酶，最终进入小肠。;

腺体，能分泌肠液，肠液中

含有多种消化酶O

小肠内含有的消化液：

胆汁、胰液、肠液;

食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质

1.实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异

验证食物必须经过消化才能被吸收。以下是该实验的详细步骤：

1.准备两个透析袋，一个装入可溶性淀粉溶液，另一个装入葡萄糖溶液，并将透析袋两端扎紧，清洗干净后分别置于盛有清水的烧杯A和烧杯C内。

2.在装有淀粉的透析袋的烧杯A中加入1-2滴碘液，观察现象。;

演示实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异

由于淀粉是大分子物质，不能透过透析袋，而碘液是小分子物质，能

透过透析袋。因此，烧杯内碘液渗透到透析袋内，碘遇淀粉变蓝色，所以会观察到A袋内淀粉液变蓝。;

演示实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异

3.在装有葡萄糖的透析袋的烧杯C内用尿糖试纸检测透析袋外清水，发现清水中有葡萄糖，说明葡萄糖能透过透析袋。;

1.实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异

(1)淀粉和葡萄糖这两种物质，哪种能透过透析袋?葡萄糖。

(2)如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，你能推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢?

不能，因为淀粉的分??较大，不能透过细胞膜直接被细胞吸收。

食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。;

面饼牛肉芝士彩椒

蛋白质脂肪维生素、无机盐;;

思考：口腔中与消化有关的结构有哪些?这些结构各有什

么作用?

牙齿——将食物切断、磨碎

唾液腺——分泌唾液

舌头——配合牙齿的咀嚼；搅拌食物;

分析：

淀粉是馒头的主要成分。开始馒头不甜，因为淀粉没有甜味。馒头变甜，说明有新的甜味物质产生。

淀粉遇碘会变蓝，其他物质遇碘不会变蓝。淀粉越多，

蓝色越深。

如果淀粉在这个过程中被分解，变成了其他物质，淀粉本身

会减少，滴加碘液后蓝色会变浅。;

|实验探究

馒头在口腔中的变化

制订并实施计划

取3支洁净的试管，分别编为①②③号，然后做如下处理：;

|实验探究

馒头在口腔中的变化

分析实验现象变量：唾液变量：牙的咀嚼、舌的搅拌;;

通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉

才能与唾液充分混匀，唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用，可以使淀粉分解为麦芽糖。;

胃贮存食物并消化一部分食物

是消化道中最膨大的一段，呈囊状，容纳1-2L食物，食物在此处停留时间比较长(4-5h)。胃壁的肌肉很发达，使胃收缩有力，是人体暂时储存和初步消化食物的器官。位于腹腔左上方。;

胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，也通

过导管送入小肠壁内。食糜在这些消化液的作用下变成乳状，再经过各种消化酶的作用，食物中的淀粉最终分解成葡萄糖;蛋白质最终分解为氨基酸、脂肪最终分解为脂肪酸等。

食物中未消化的部分(食物残渣)和水等混合成粪便，经由肛门排出。;

归纳总结：披萨的特别使命

淀粉液腔酶麦芽糖肠液、葡萄糖;

营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程叫做吸收。

胃：少量的水和酒精。

小肠：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。小肠是吸收的主要场所

大肠：少量水、无机盐和部分维生素。

思考：吸收的营养物质进入什么地方?

循环系统，随着血液运往全身各处。;

任务三：披萨的特别使命

大肠和小肠在长度和内壁结构特点方面有什么异同?;

小肠很长，营养物质在小肠中停留的

时间长；小肠的内表面有皱襞和小肠绒毛，使小肠的内