7.3.1乙醇 课件 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册_1.pptxVIP

第三节乙醇和乙酸必修第二册第七章有机化合物第一课时乙醇

学习目标：1．了解乙醇的物理性质。2．掌握乙醇的分子结构及化学性质。3．了解乙醇在生活、生产中的用途。

1、乙醇的物理性质有哪些？2、乙醇分子式、结构式、结构简式分别是什么？3、以乙醇为例，了解什么是烃的衍生物？4、什么是官能团？5、乙醇与钠反应的实验现象和反应原理分别是什么？6、乙醇的催化氧化实验现象和反应原理分别是什么？7、乙醇有哪些应用？阅读课本P77-79，回答下列问题：

1.病人发烧通常用酒精擦拭全身，用此法降温。2.衣服上沾上少许汽油用酒精可以去除。3.酒香不怕巷子深4.白酒的主要成分是乙醇和水5.用酒泡中药（药酒）（易挥发）（良好的有机溶剂）（易挥发、有特殊香味）（良好的有机溶剂）联系生活归纳乙醇的物理性质。（极易溶于水）

一、乙醇的物理性质色态：无色液体特殊香味比水小，20℃时，0.789g/cm3易挥发能与水任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物，是重要的有机溶剂。气味：溶解性：密度：挥发性：俗称：酒精【特别提醒】常用无水CuSO4检验乙醇中是否有水常用蒸馏的方法提纯酒精

二、乙醇的组成与结构分子式：C2H6O结构式：HCCOHHHHH结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH球棍模型：空间填充模型：名称：羟基结构简式：—OH官能团：决定有机化合物特性的原子或原子团

?羟基氢氧根离子不同点电子式电子数电性稳定程度存在____独立存在，必须与其他基团结合在一起___独立存在书写方法相同点组成元素相同；质子数相同，均为___910不显电性或电中性显负电性不稳定较稳定不能能—OHOH－9

（1）烃的衍生物烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物；如一氯甲烷CH3Cl、二氯甲烷CH2Cl2、1,2-二溴乙烷CH2BrCH2Br都属于烃的衍生物；烃的衍生物和烃具有不同的性质。乙醇可以看成是CH3CH3分子中的一个氢原子被—OH取代后的产物

物质CH3ClCH2=CH2CH≡CHCH3CH2OH所含官能团官能团名称—ClC=C—C≡C——OH羟基氯原子碳碳双键碳碳三键（2）官能团：决定有机化合物特性的原子或原子团。注意：苯环（）不是官能团

乙醇的结构分析醇的化学性质主要由羟基所决定，醇分子中的氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，①O—H键和②C—O键的电子对都向氧原子偏移，因而醇在发生化学反应时，①O—H键和②C—O键容易断裂。①H—C—C—O—HHHHH②②①

1、乙醇与钠的反应-P78[实验7-4]三、乙醇的化学性质

【实验现象分析】序号现象结论1钠在乙醇中的位置：沉在试管底部。2干燥烧杯的现象：出现水珠。?3澄清石灰水的现象：不出现浑浊。?ρ钠ρ乙醇?可燃性气体含有氢元素可燃性气体不含有碳元素?钠下沉，且不熔；有气泡，钠慢慢上浮，无响声。由于放出的氢气中含有少量乙醇蒸气，且使用了玻璃尖嘴导管，故点燃氢气并不能产生淡蓝色火焰，而是黄色火焰。同时，氢气与少量乙醇蒸气一起燃烧，可能会影响燃烧产物的检验。

1.乙醇与钠反应（置换反应）2CH3CH2O-H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑反应实质：钠原子置换了羟基中的氢原子，生成了H2和C2H5ONaH—C—C—O—HHHHH①处O-H键断开，形成了C2H5ONa中的离子键①计量关系：每2mol羟基与2molNa反应生成1molH22－OH~2Na~H2应用：此反应可检验－OH的存在和计算－OH的数目。

【对点训练】完成下列填空。已知1mol某醇与足量的金属钠反应生成2molH2，则该醇分子中含有____个羟基；已知1mol某醇能与2mol金属钠反应，则该醇分子中含有____个羟基；42【对点训练】钾、镁和铝等活泼金属也可与乙醇反应产生H2，请写出镁与乙醇反应的方程式：2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁

1.A、B、C三种醇同足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子中羟基数之比是()A.3∶2∶1B.2∶6∶3C.3∶6∶2D.2∶1∶3D

思考：乙醇与钠和前面做过的水与钠反应的实验现象有何区别？钠与水钠与乙醇实验现象剧烈程度化学方程式反应实质浮、熔、游、响、红钠块先沉入试管底部，未熔化(放热)，随后钠逐渐浮到液面上，最