卤制制品-酱鹅.pdf

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团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

卤制制品-酱鹅

MarinatedProducts-GooseinBrownSauce

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

  发布

T/XXXXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由全国城市工业品贸易中心联合会提出并归口。

本文件主要起草单位：xxx。

本文件参与起草单位：xxx、xxx。

本文件主要起草人：xxx、xxx。

本文件为首次发布。

II

T/XXXXXXX—XXXX

卤制制品-酱鹅

1范围

本标准规定了卤制制品-酱鹅的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以鹅肉为原料，添加食用盐、香辛料等辅料，添加或不添加食品添加剂，经前处理（清

洗、修整）、熟制、冷却、包装、检验等工序加工而成的卤制品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1886.11-2016食品安全国家标准食品添加剂亚硝酸钠

GB1886.28-2016食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠

GB1886.171-2016食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二

钠）

GB1886.181-2016食品安全国家标准食品添加剂红曲红

GB1886.208-2016食品安全国家标准食品添加剂乙基麦芽酚

GB2707-2016食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2716-2018食品安全国家标准植物油

GB2717-2018食品安全国家标准酱油

GB2719-2018食品安全国家标准食醋

GB2720-2015食品安全国家标准味精

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T5461-2016食用盐

GB5749-2006生活饮用水卫生标准

GB6388运输包装收发货标志

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装