DB4409_T 23-2021 茂名荔枝桂味电商销售标准.docxVIP

ICS67.080.10CCSB31

备案号：86017-2021DB4409

茂名市地方标准

DB4409/T23—2021

茂名荔枝桂味电商销售标准

E-commerceproductsalesstandardofMaominglitchiGuiwei

2021-12-24发布2022-01-01实施

茂名市市场监督管理局发布

I

DB4409/T23—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利责任。本文件由茂名市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：茂名市农业农村事务中心、茂名市名园农业有限公司、茂名市农业科技推广中心、广东茂名农林科技职业学院、茂名市质量和标准化指导中心、茂名市水果学会。

本文件主要起草人：赵俊生、滕丽丽、罗剑斌、李海元、刘付峤、杜云卿、许红、郑坤林、张浩、卢晓峰、余伟平、张先儒、江炳伟、戴耀武、龙永辉、朱焱宗、朱华、梁飞凡、杨定湖。

1

DB4409/T23—2021

茂名荔枝桂味电商销售标准

1范围

本文件规定了茂名产地的桂味荔枝鲜销电商产品的产期处理，采收处理、质量分级、检验方法、包装、卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、贮存、运输、销售、售后服务及溯源等要求。

本文件适用于茂名产地的桂味荔枝及品牌标识的鲜果电商产品销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T22258防伪标识通用技术条件

GB/T32873电子商务主体基本信息规范GB/T32950-2016鲜活农产品标签标识GB/T33992电子商务产品质量信息规范

GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求GB/T35411电子商务平台产品信息展示要求

NY/T1478热带作物主要病虫害防治技术规程荔枝NY/T1762农产品质量安全追溯操作规程水果

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

成熟度maturity

荔枝果实达到可食用的状态。3.2

病虫果diseasesandpestsfruit

受病虫为害形成明显伤口、病虫斑、水渍斑等现象的果实。3.3

裂果crackingfruit

荔枝果实发育过程中因生理失调等原因而导致果皮开裂的果实。

2

DB4409/T23—20213.4

畸形果malformedfruit

果实明显变形，不具有本品种果形的固有特征。3.5

残果damagedfruit

残果指有损伤的,成熟后因大小或外观原因不达标的果实。3.6

机械伤果mechanicalinjuryfruit

采摘或商品化处理过程中受到有机械损伤的果实。3.7

褪糖tunsuga

褪糖是指在荔枝果实发育后期，因未能及时采收，果实可溶性固形物含量迅速下降，从而使得果实失去应有的风味与商品性。

3.8

可溶性固形物totalsolublesolid

指果汁中能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等物质总的含量，以百分率表示，用折射仪测定。

4采收处理

4.1采前管理

采前宜需要喷施一次高效、低毒、易降解、安全间隔期短的广普杀菌剂和杀虫剂，同时可以添加氨基酸叶面肥一起喷施，用药技术参照NY/T1478执行。严格执行安全间隔期内不能采收。

4.2采收

4.2.1采收成熟度

桂味荔枝果皮变成粉红色，可溶性固形物含量≥18%，即可采收。当果皮颜色变为深红色，内果皮变红，表示果实完全成熟，抓紧完成采收。当可溶性固形物含量＜18%，果肉出现褶皱,表示果实已经褪糖，不能再做为商品果出售。

4.2.2采收时间

采收时应避开中午炙热的阳光，以免果实温度过高，避开下雨的天气，以免果实湿度过高。

4.3采后处理

3

DB4409/T23—2021

采后应在阴凉环境进行分拣，分拣环