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学校（幼儿园）食品安全员任命责任书

单?位?????????

食品安全员?????????

聘任时间???年??月??日

食品安全员任命责任书

为加强本单位食品安全管理,预防食品安全事故的发生,确保食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例《食品经营许可管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等有关法律、法规、规章以及规范性文件规定，现正式任命??????同志为我单位食品安全员，任期???年,承担本单位食品安全管理职责，现将双方有关职责和权利明确如下：

一、甲方（校方）的主要职责

（一）审核并聘任本单位符合有关规定要求的食品安全员（乙方）。食品安全员应具备相应的学历，有从事食品安全管理工作的经验，参加过食品安全员培训并经考核取得相应级别的食品安全管理员资格证，身体健康具有健康合格证明,符合监管部门有关食品安全员其它设置条件；

（二）委托乙方承担本单位食品安全管理的职责，并授予与其履行食品安全管理职责相对应的权利。因授权不足严重影响乙方履行职责不到位，而造成本单位食品安全事故或存在重大食品安全隐患等不良后果，将由甲方承担直接管理人责任；

（三）委派参加监管部门组织的涉及食品安全员岗位的培训考核、继续教育、宣传和管理的工作会议或活动，并为其提供相关学习与工作的支持与便利；

（四）采用定期结合不定期的形式，组织本单位的食品安全组织机构全体人员开展单位内部综合自查工作，及时听取食品安全员反映的的食品安全隐患问题和建议，并组织、协调、解决；

（五）负责监督管理乙方能否正常履行食品安全管理职责和资格审查的工作，如在聘任过程中证实食品安全员不再符合本单位设置要求，或经本单位食品安全管理组织或市场监管部门认定乙方不能称职履行岗位职责等情况时，应提前书面告知乙方，经正式解除委任后，本责任状同时失效；

（六）乙方不在本单位任职时，甲方应提前选配符合条件的食品安全员接任，并及时变更“食安快线”APP等有关涉及岗位考核的角色。

二、乙方（食品安全员）的主要职责

（一）检查食品加工制造过程的食品安全状况，严格落实预防食品安全事故、索证索票与验货管理、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理、食品添加剂采购与使用管理等各项食品安全管理制度，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见。

（二）检查食品安全管理制度执行情况，管理食品安全经营过程记录，按照要求保存相关资料；

（三）对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，及时采取有效措施整改并报告；

（四）记录和管理从业人员健康状况、卫生状况，对参与直接入口食品岗位的从业人员建立健康档案（健康证+每日健康晨检记录）；督促从业人员按规定定期进行健康检查，监督执行每日每班次人员上岗前健康情况检查，对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实；

（五）落实食品安全日管控制度，实施风险防控动态管理机制，每日根据风险管控清单，排查食品加工制作各个环节可能存在的食品安全风险隐，并将检查结果汇总记录在《每日食品安全检查记录》表上；对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范措施，按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。未发现问题的，也应当予以记录，实行零风险报告；

（六）配合有关部门调查处理食品安全事故；

（七）其他食品安全管理责任。

三、乙方应当具备下列食品安全管理能力

（一）掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准、操作规范和食品安全监管要求；

（二）具有组织实施本校食品安全日排查的专业知识和管理能力；具备识别和防控本单位相应食品安全风险的专业知识；

（三）熟悉本校食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程风险控制要求；

（四）参加本校和监管部门组织的食品安全管理人员培训并取得监管部门认可的培训合格证明；

（五）具有与本校相适应的食品安全管理技能；

（六）食品安全事故应急处置知识与能力。

四、乙方具有以下权利

（一）在职责范围内独立行使食品安全管理工作职责，发现不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见，所在单位拒不改正的，或者存在重大食品安全隐患的，乙方有权向市场监督管理部门和上级教育部门反映；

（二）任何人不得干涉、阻挠乙方履行合法职责；

（三）乙方可要求为其履行食品安全监管职责提供必要的工作人员、工作设备等工作条件，有接受食品安全法律知识培训和参加相关管理工作会议的权利。

甲方（法人代表）签名：????乙方（食品安全员）签名：

（盖章）

年??月??日?????????年??月??日