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从消费者需求变化洞察

果蔬汁饮料创新路径

益普索咨询

饮料行业增长官，程皓2025/4/29

?Ipsos|从消费者需求变化洞察果蔬汁饮料创新路径|2025年4月|Version1|

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内容概述

01.全球果蔬汁饮料发展趋势

02.中国果蔬汁消费者趋势与需求洞察

03.益普索AI解决方案：果蔬汁创新

全球果蔬汁市场预测规模及复合增长率CAGR(USDbillion)2025-2033年预测CAGR6%

全球果蔬汁市场预测规模及复合增长率CAGR

(USDbillion)2025-2033年预测CAGR6%

293

300

184

200

100

0

2025年2033年

全球果蔬汁市场持续扩张，不仅反映了消费者需求的增长，

也预示着巨大的市场机会，尤其是在亚太与发展中国家

全球各地区果蔬汁市场未来五年增长预测

欧美果蔬汁市场整体增速放缓，趋于饱和亚太地区中产阶级崛起，推动高端消费东移，果蔬

欧美果蔬汁市场整体增速放缓，趋于饱和

?Ipsos数据来源：2024年网络公开报告3

受益于消费者对健康的追求，中国果蔬汁饮料市场逐渐回暖，

发展前景被普遍看好

2024年1月至2024年7月，主流电商平台鲜食饮品市场的总体销售额达41.4亿元,纯果蔬汁是鲜饮市场的主导品类

纯果蔬汁在鲜食饮品市场的份额占比：

纯果蔬汁在鲜食饮品市场的份额占比：

+30%同比增长

?Ipsos数据来源：2025年网络公开报告

果蔬汁的销售高峰主要集中在618大促和夏季期间，囤货需求和消暑解渴是推动线上购买果蔬汁的关键动力

2024

2024年果蔬汁新品销售趋势

销售额单月上新数

4

2024年果蔬汁上新产品销售增长主要源于全新产品的开发，

创新的驱动作用显著

2024年果蔬汁饮料产品上新情况

0%20%40%60%80%100%

上新数分布

新品销售额分布

旧品升级全新单品系列新口味

?Ipsos

数据来源：2025年网络公开报告

5

内容概述

01.全球果蔬汁饮料发展趋势

02.中国果蔬汁消费者趋势与需求洞察

03.益普索AI解决方案：果蔬汁创新

果蔬汁消费场景与需求概览

好喝更健康：果蔬汁的营养价值与减脂、刮油等功能性需求成为重要发展趋势

?Ipsos数据来源：

?Ipsos

7

休闲外出、家庭日常为果蔬汁主要饮用场景

%基数：1441

休闲与外出场景80

娱乐休闲/玩游戏时31逛街/购物/外出办事时

娱乐休闲/玩游戏时31

逛街/购物/外出办事时27

休息时26

在路上20

家庭与日常场景77

小家庭日常随餐31用餐后

小家庭日常随餐31

用餐后29

大家庭聚餐26

工作与学习场景

工作与学习场景