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珠海食堂承包协议书

?甲方（发包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（承包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

鉴于甲方有食堂承包需求，乙方具备提供食堂承包服务的能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，就甲方食堂承包事宜达成如下协议：

一、协议标的

1.服务内容：乙方负责承包甲方位于珠海[具体地点]的食堂，为甲方员工提供一日三餐及相关餐饮服务。包括但不限于食材采购、食品加工制作、餐具清洗消毒、餐厅环境卫生维护等。

2.服务期限：本协议服务期限自____年__月__日起至____年__月__日止。协议期满前，双方如无异议，则自动延续[延续期限]。

二、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.权利

有权对乙方的食堂经营管理情况进行监督检查，提出意见和建议。

有权了解食堂食材采购来源、价格及质量情况。

在乙方出现严重违反本协议约定或食品安全问题时，有权解除本协议。

2.义务

为乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备，并确保其正常使用。场地、设施设备清单详见附件[具体附件名称]。

协助乙方办理食堂经营所需的相关证照，费用由乙方承担。

按照本协议约定及时向乙方支付食堂承包费用。

向乙方提供就餐人员数量、口味偏好等相关信息，以便乙方合理安排餐饮供应。

（二）乙方权利与义务

1.权利

有权要求甲方按照本协议约定提供场地、设施设备及相关协助。

按照本协议约定收取食堂承包费用。

根据甲方提供的就餐人员信息及实际情况，自主安排食材采购、食品加工制作等经营活动，但需符合法律法规及本协议约定。

2.义务

严格遵守国家法律法规及食品安全相关标准，确保食堂食品卫生安全。建立健全食品安全管理制度，配备必要的食品安全管理人员，定期对食堂从业人员进行健康检查和食品安全培训。

自行采购优质食材，确保食材新鲜、安全、卫生，并向甲方提供食材采购凭证及相关检验检疫证明。食材采购价格应合理公正，不得高于市场同类品质食材价格。

按照营养均衡、品种多样的原则，制定每周食谱，并提前提交给甲方审核。食谱应根据季节变化和甲方员工口味需求进行调整。

负责食堂设施设备的日常维护保养，确保正常使用。如因乙方原因造成设施设备损坏，由乙方负责维修或更换。

保持食堂环境整洁卫生，定期进行清洁消毒，包括餐厅、厨房、餐具存放区等。遵守甲方的环境卫生管理制度，不得在食堂内乱扔垃圾、随地吐痰等。

加强食堂从业人员管理，要求从业人员统一着装、佩戴口罩、保持良好的服务态度。为从业人员购买足额的社会保险，保障其合法权益。

配合甲方做好食堂就餐秩序管理工作，不得出现哄抢、浪费食物等现象。如因乙方原因导致食堂出现食品安全事故或其他问题，乙方应承担全部法律责任及经济赔偿责任。

三、费用及支付方式

（一）承包费用

1.甲方按照每月[X]元的标准向乙方支付食堂承包费用。该费用包含食材采购费用、食品加工制作费用、餐具清洗消毒费用、餐厅环境卫生维护费用、食堂从业人员工资福利及乙方合理利润等一切与食堂经营相关的费用。

2.上述承包费用为固定价格，不因市场物价波动、就餐人员数量变化等因素调整，但遇国家重大政策调整或不可抗力因素导致成本大幅增加的除外。

（二）支付方式

1.甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月食堂承包费用支付至乙方指定的银行账户。

2.乙方应在收到甲方支付的承包费用后[X]个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。

四、食材采购管理

1.乙方应建立食材采购索证索票制度，确保所采购的食材来源合法、质量合格。采购的食材应符合国家食品安全标准及相关规定，禁止采购变质、过期、假冒伪劣等不符合食品安全要求的食材。

2.乙方应与优质食材供应商建立长期合作关系，并向甲方提供供应商清单及联系方式。甲方有权对乙方的食材供应商进行实地考察，乙方应予以配合。

3.乙方每次采购食材时，应要求供应商提供购货凭证、质量检验报告等相关资料，并妥善保存。购货凭证应注明食材名称、规格、数量、价格、生产日期、保质期等信息。

4.甲方有权不定期对乙方采购的食材进行抽检，如发现食材存在质量问题，乙方应按照甲方要求及时更换，并承担相应的损失。抽检费用如因食材质量问题由乙方承担，如因甲方原因抽检则由甲方承担