节约粮食与减少浪费培训体系.pptx

节约粮食与减少浪费培训体系

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粮食浪费现状分析

全链条管理体系构建

浪费行为的核心危害

典型场景实践案例

系统性解决方案框架

长效实施行动计划

01

粮食浪费现状分析

全球粮食损耗数据统计

由于人为、技术等因素，在收获后处理过程中存在大量粮食损失。

收获后处理

由于灾害、病虫害等原因，导致粮食在收获前就已遭受损失。

收获前损失

粮食在运输、储存、加工等环节中的损耗也不容忽视。

流通环节损耗

国内餐饮行业浪费现状

供应链管理问题

餐饮企业供应链管理不善，导致食材采购、储存等环节出现浪费。

03

部分餐饮企业对食材的加工处理不够精细，造成部分食材浪费。