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《菌种复壮技术》（教案）-中职农林牧渔大类《农业生物技术》高教版（全一册）

教学设计理念

本教学设计秉持“做中学、学中做”的职业教育理念，以培养中职学生的实践能力和职业素养为核心。结合农林牧渔大类《农业生物技术》课程特点，充分考虑中职学生的认知水平和学习特点，将理论知识与实践操作紧密结合。通过创设真实的农业生产情境，引导学生在解决实际问题的过程中主动探究菌种复壮技术。运用任务驱动、小组合作、案例分析等教学方法，激发学生的学习兴趣和积极性，让学生在实践操作中理解菌种复壮的原理和方法，培养学生的创新思维、团队协作能力和解决实际问题的能力，使学生能够将所学知识应用到农业生产实际中，提高学生的职业技能和就业竞争力。

核心素养教学目标

知识目标

学生能够准确阐述菌种退化的原因和表现形式，深入理解菌种退化对农业生产的影响。

熟练掌握菌种复壮的基本原理，包括自然选育、人工选育等复壮方法的理论依据。

清晰认知菌种复壮技术在农业微生物培养、保藏中的重要地位和作用，以及其与农业生产的紧密联系。

能力目标

能够根据菌种退化的具体情况，准确判断并合理选择合适的菌种复壮方法，如通过观察菌种的生长特性、代谢产物等指标来选择恰当的复壮手段。

熟练掌握菌种复壮的操作流程，包括菌种分离、纯化、培养等关键环节，能够规范、准确地进行操作，确保复壮效果。

培养学生的实践操作能力和问题解决能力，在复壮过程中遇到问题时，