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《明胶颗粒保藏技术》（教案）-中职农林牧渔大类《农业生物技术》高教版（全一册）

教学设计理念

本节课秉持“做中学，做中教”的职业教育理念，以中职学生的认知特点和学习需求为出发点，强调理论与实践的紧密结合。在教学过程中，通过创设真实的教学情境，模拟农业生产中微生物保藏的实际场景，让学生在实践操作中学习和掌握明胶颗粒保藏技术。同时，注重学生核心素养的培养，引导学生在小组合作探究中提升团队协作能力、沟通交流能力和解决实际问题的能力，激发学生的创新思维和探索精神，使学生不仅能够熟练掌握专业技能，还能具备良好的职业素养和科学态度，为未来从事农业生物技术相关工作奠定坚实的基础。此外，利用多媒体资源、实物展示等多样化教学手段，将抽象的理论知识直观化、具体化，降低学生的学习难度，提高学习效率，增强学生的学习兴趣和参与度。

核心素养教学目标

知识目标

学生能够深入理解明胶颗粒保藏技术的原理，包括明胶的特性、明胶与微生物相互作用的机制，以及明胶颗粒创造的保藏环境对微生物生命活动的影响。

全面且准确地掌握明胶颗粒保藏技术的操作流程，涵盖明胶溶液的配制、灭菌处理、明胶颗粒的制备、微生物接种、保藏条件的控制以及菌种的活化等各个环节的具体要求和操作方法。

清晰明确明胶颗粒保藏技术的适用范围，能够准确判断哪些类型的微生物适合采用该技术进行保藏，以及在不同的农业生产和科研场景下，明胶颗粒保藏技术的应用优势和