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03 医学基础2（营养师）.pdfVIP

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  • 2025-06-04 发布于山西
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03 医学基础2（营养师）.pdf

    职业模块2

    医学基础

    知识点

    01人体解剖生理基础

    02食物消化吸收

    03不同人群的生理特点

    02食物的消化吸收

    基本概念

    消化食物在物理或化学因素的作用下，由大分子逐渐

    分解为小分子的过程

    0102

    机械性消化化学性消化

    吸收消化后的小分子被胃肠道吸收到体内，被机体利

    用的过程

    口腔内的消化

    唾液腺包括：

    ①3对大唾液腺：腮腺、舌下腺、颌下腺

    ②无数散在小唾液腺

    唾液：无色、无味、近于中性的低渗液体

    唾液成分：

    ①水分：占99.5%

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