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员工餐厅打卡管理制度

一、总则

（一）目的

为了加强员工餐厅的管理，规范员工就餐行为，保障餐厅的正常运营秩序，特制定本管理制度。

（二）适用范围

本制度适用于公司全体员工。

（三）基本原则

1.遵守公司各项规章制度，自觉维护餐厅秩序。

2.文明就餐，尊重餐厅工作人员，爱护餐厅设施。

3.厉行节约，杜绝浪费。

二、打卡规定

（一）打卡时间

1.早餐打卡时间：[具体早餐开始时间][早餐结束时间]。

2.午餐打卡时间：[具体午餐开始时间][午餐结束时间]。

3.晚餐打卡时间：[具体晚餐开始时间][晚餐结束时间]。

（二）打卡地点

员工餐厅入口处设置打卡机，员工需在此进行就餐打卡。

（三）打卡方式

1.员工应使用本人工卡进行打卡，不得代他人打卡。

2.打卡时应将工卡贴近打卡机感应区，听到“滴”声且显示打卡成功即为有效打卡。

（四）特殊情况处理

1.因工卡损坏、丢失等原因无法正常打卡的，员工应及时向人力资源部报备，并在餐厅管理员处进行手工登记。

2.因外出办事、加班等特殊情况不能在规定时间内打卡就餐的，需提前向部门负责人请假，并告知餐厅管理员。

三、就餐管理

（一）排队就餐

1.员工应按照先后顺序排队打餐，不得插队或拥挤。

2.餐厅工作人员将根据排队情况进行引导，确保就餐秩序井然。

（二）按需选餐

1.员工应根据自己的食量和口味合理选择饭菜，避免浪费。

2.如需加餐或特殊饮食需求，可向餐厅工作人员提出。

（三）文明就餐

1.就餐时应保持安静，不得大声喧哗、打闹。

2.爱护餐厅环境，不得随地吐痰、乱扔垃圾。

3.用餐完毕后，应将餐具放置在指定位置，并将桌面清理干净。

（四）禁止行为

1.禁止在餐厅内吸烟、喝酒。

2.禁止将食物带出餐厅。

3.禁止在餐厅内进行与就餐无关的活动，如打牌、下棋等。

四、餐厅卫生管理

（一）餐厅环境清洁

1.餐厅工作人员应每天对餐厅进行清扫，包括地面、桌面、门窗等，保持餐厅环境整洁。

2.定期对餐厅进行消毒，确保食品安全卫生。

（二）食品卫生管理

1.餐厅采购的食品应符合国家相关标准和规定，确保食品安全。

2.食品加工过程应严格遵守卫生操作规程，做到生熟分开、煮熟煮透。

3.餐厅工作人员应定期进行健康检查，持健康证上岗。

五、餐厅设施设备管理

（一）设施设备维护

1.员工应爱护餐厅内的设施设备，不得随意损坏。

2.如发现设施设备出现故障或损坏，应及时向餐厅管理员报告。

3.餐厅管理员应定期对设施设备进行检查和维护，确保正常使用。

（二）设施设备使用规定

1.餐厅内的设施设备仅供员工就餐时使用，不得挪作他用。

2.使用设施设备时应按照操作规程进行，不得违规操作。

六、考核与奖惩

（一）考核内容

1.打卡情况：包括是否按时打卡、是否代他人打卡等。

2.就餐行为：包括排队就餐、按需选餐、文明就餐等情况。

3.餐厅卫生维护：对员工爱护餐厅环境、保持桌面整洁等情况进行考核。

（二）奖励措施

1.对于遵守打卡管理制度、就餐行为文明、积极维护餐厅卫生的员工，公司将给予通报表扬，并在绩效考评中适当加分。

2.连续三个月全勤打卡且表现优秀的员工，可获得公司颁发的“文明就餐之星”荣誉证书及一定的物质奖励。

（三）惩罚措施

1.对于未按时打卡且无正当理由的员工，每次扣减绩效分[X]分。

2.代他人打卡或协助他人打卡的，双方均给予警告处分，并扣减绩效分[X]分。

3.就餐时出现插队、浪费食物、不文明行为等，第一次给予口头警告，第二次扣减绩效分[X]分，第三次及以上给予通报批评，并扣减绩效分[X]分。

4.故意损坏餐厅设施设备的，除照价赔偿外，给予记过处分，并扣减绩效分[X]分。

七、投诉与建议

（一）投诉渠道

1.员工如对餐厅管理或服务有任何意见或建议，可向人力资源部或餐厅管理员提出。

2.人力资源部设立专门的投诉邮箱和电话，接受员工的投诉和反馈。

（二）处理流程

1.人力资源部收到投诉后，应及时进行调查核实。

2.对于合理的投诉和建议，应及时与相关部门沟通协调，并将处理结果反馈给投诉员工。

3.对于不合理的投诉，应向投诉员工做好解释工作。

八、附则

（一）制度解释权

本制度由公司人力资源部负责解释。

（二）制度修订

本制度将根据公司实际情况和管理需要进行适时修订。

（三）生效日期

本制度自发布之日起生效实施。

[公司名称]人力资源部

[发布日期]