燕京啤酒食品安全考试题库.docx

燕京啤酒食品安全考试题库

1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。*

对(正确答案)

错

16.食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。?*

对(正确答案)

错

2.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。

对(正确答案)

错

3.食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。*

对

错(正确答案)

4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。

对(正确答案)

错

5.食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准?食品生产通用卫生规范》（GB