2025年《茶制品生产企业事故隐患内部报告奖励制度》（修订版）.pdf

茶制品生产企业

事故隐患内部报告奖励管理制度

第一章总则

第一条为建立健全我公司在茶制品生产等环节的安全管理

工作，强化事故隐患排查治理长效机制，鼓励全体员工积极参与

安全生产管理，及时发现并消除事故隐患，预防生产安全事故的

发生，依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国食品

安全法》，《企业安全生产费用提取和使用管理办法》及《国务院

安全生产委员会关于推动建立完善生产经营单位事故隐患内部报

告奖励机制的意见》（安委〔2024〕7号）》等相关法律法规，结

合我公司实际，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司内所有从事茶制品生产、加工、包

装及相关管理活动的部门、班组及全体员工，包括管理人员、技

术人员、各岗位人员，以及临时聘用人员和被派遣劳动者。

第三条公司坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方

针，倡导“人人都是安全员”的理念，鼓励员工积极发现并报告

事故隐患，对报告人实施奖励，以形成全员参与、共同维护安全

质量的良好氛围。

第二章报告内容

第四条公司鼓励员工重点报告以下事故隐患：

一、人的不安全行为：

116

第页，共页

1.员工未按工艺要求控制杀青温度或时间，导致茶叶焦边、

有效成分流失或产生有害物质。

2.员工在揉捻环节未及时清理设备残留茶汁，引发微生物滋

生或产品交叉污染。

3.员工未执行清洁作业区消毒程序，未对包装机、输送带等

设备进行彻底清洁，导致产品异物污染。

4.员工在仓储管理中未落实“先进先出”原则，导致茶叶长

期积压变质或受潮霉变。

5.员工未取得特种设备操作证（如叉车、压力容器）擅自作

业，引发机械伤害或碰撞事故。

6.员工在有限空间（如发酵罐、烘干炉）作业前未检测氧含

量及有毒气体浓度，未落实专人监护。

7.员工未按规定处理过期农药或不合格包装材料，将其混入

正常生产流程。

8.员工在冷链库房管理中未实时监控温度，导致茶叶吸湿结

块或品质劣变。

9.员工未按HACCP计划执行关键控制点监控，未记录干燥/

提香环节温湿度参数，导致批次产品无法追溯。

10.员工在虫害高发期未及时检查防虫网、灭蝇灯等设施，导

致车间虫害密度超标。

11.员工酒后上岗或疲劳作业，导致操作失误（如混淆不同等

级茶叶、错用添加剂）。

216

第页，共页

12.员工未定期校验计量器具（如温度计、湿度计），导致工

艺参数偏差，引发质量事故。

13.员工在设备维护时未断电作业，未穿戴防护装备，引发触

电或机械伤害。

14.员工未落实清洁作业区消毒管理，未对工器具进行彻底清

洁，引发微生物污染。

15.员工未按规定处理生产废弃物（如茶渣、包装废料），随

意堆放导致虫害孳生或环境污染。

16.员工在浸提工序中未监控温度和时间，导致茶多酚过度氧

化或重金属残留超标。

17.员工在杀菌环节未校准压力和温度参数，导致产品微生物

或水分指标不达标。

18.员工未佩戴发网或口罩进入生产车间，头发或呼吸道分泌

物污染产品。

19.员工在包装环节未检查封口密封性，导致产品受潮或氧化

变质。

20.员工在化学品存储区未使用专用容器存放消毒剂，导致化

学污染风险等。

二、设施设备的不安全状态：

1.杀青设备（如滚筒杀青机、蒸汽杀青锅）未按期检验，安

全阀失效，存在超压爆炸隐患。

2.揉捻机、烘干机等设备未定期清洁，残留茶汁或油渍滋生

316

第页，共页

微生物，污染产品。

3.空气过滤系统滤芯未定期更换，洁净车间尘埃、