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我国居民饮食习惯与营养健康的关系研究
目录
我国居民饮食习惯与营养健康的关系研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.2研究目的与任务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
1.3研究方法与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.1国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.2饮食习惯与营养健康的理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
2.3研究差距与创新点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
研究内容与结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
3.1研究内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
3.2章节结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
我国居民饮食习惯分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
4.1饮食习惯的分类与特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
4.2不同地区饮食习惯的差异性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
4.3饮食习惯与营养健康的关系探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
饮食习惯对营养健康的影响机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
5.1营养素摄入与代谢途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
5.2饮食习惯对慢性疾病风险的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
5.3饮食行为与心理健康的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
实证分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
6.1样本选择与数据收集．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
6.2饮食习惯与营养健康指标的相关性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
6.3影响因素的定量分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
政策建议与实践指导．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
7.1政府在改善居民饮食习惯中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
7.2学校教育在培养良好饮食习惯中的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
7.3社区和媒体在推广健康饮食习惯中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
8.1研究主要发现总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
8.2研究的局限性与未来研究方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
8.3对我国居民饮食习惯与营养健康关系研究的启示．．．．．．．．．．．．51
我国居民饮食习惯与营养健康的关系研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．52
内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
1.2研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
1.3研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
我国居民饮食习惯概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
2.1饮食结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
2.2食物种类分布．．．．．．．．．．．．．．
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