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ICS65.020B66

DB13

河北省地方标准

DB13/T1564—2012

两炉一囱式红枣烘房建设及烘干技术规程

TheconstructionofdryinghouseandtechnologyforChinesejujube

2012-07-03发布2012-07-15实施

河北省质量技术监督局发布

I

DB13/T1564—2012

前言

本标准由河北省林业厅提出并归口。

本标准起草单位：河北省林果桑花质量监督检验管理中心、石家庄市果树站。

本标准主要起草人：曹彦卫、孙福江、徐立新、剧慧存、贾胜辉、袁保立、王丽娟、侯富华、李晓辉、王萍。

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两炉一囱式红枣烘房建设及烘干技术规程

1范围

本标准规定了红枣烘房建设规格、烘干技术等环节的技术要求。

本标准适用于河北省制干枣品种的人工烘干。

2术语和定义

2.1

两炉一囱回火升温式烘房

两个炉膛设置在烘房后山墙，炉膛之间设烟囱，炉膛内烟火沿各自的火道行至对端后，再沿两侧的墙火道回流至烟囱排出。

3烘房建设规格

3.1选址

所选地址应地势高燥、土质坚硬、通风顺畅、交通便利、干净卫生。

3.2方位

应因地制宜，根据风的主方向而定。即烘房的走向应与主风向相垂直。

3.3规格

烘房结构为砖混凝土式土木结构，长方形，内径长×宽×高为6m×3.4m×2.5m。前、后山墙及两边侧墙均用砖墙砌成，厚37cm，房顶用预制板盖顶，为平顶，厚度不低于20cm。

3.4升温系统

3.4.1烧火坑

砖砌，位于地平面以下141cm～145cm,长160cm～180cm，宽与烘房的宽度相同。

3.4.2灰坑

砖砌，前高80cm，后壁高68cm，净宽50cm，灰坑长依炉膛长度而定，一般为100cm。

3.4.3炉膛

炉膛为两个，分别位于后山墙的两侧地平面下。炉膛呈枣核形，长即从炉门至出火口水平距离90cm~100cm，宽（炉堂中部）50cm，高（炉条中心至炉膛顶部的垂直距离）45cm。每个炉膛需炉条约10~12根，间距1.5cm～2cm，近炉门一端高，后端低，高度相差12cm。炉门宽×高为24cm×37cm，出火口宽×高为24cm×37cm。炉膛顶部呈圆拱形。炉膛内宜采用耐火砖或未经烧制的生土坯。

2

DB13/T1564—2012

3.4.4爬火道

连接炉膛与主火道一段呈30o~40o角的火道，水平距离40cm，是炉膛中的烟火进入主火道的通道。

3.4.5主火道

3.4.5.1规格

主火道长与烘房长度相同，净高30cm，可全部设在地面以下，也可高出地面10cm，净宽1m；固定烘架式烘房主火道中线距边墙内壁74cm，即二分之一主火道宽+24cm边墙距；活动式烘架烘房主火道中线距边墙内壁86cm，即二分之一主火道宽+12cm烘架轨道宽+24cm边墙距。主火道两端及靠近墙的一侧应与墙贴实，以防跑火或落入原料。两主火道间距为40cm～80cm，以铺设轨道和操作管理。

3.4.5.2设置分火砖

主火道内距出火口水平距离64cm处，用土坯或砖斜立成直角“∧”状，角的中心线和主火道的中线重合，分火砖高30cm。

3.4.5.3雁翅形砖

分火砖延后及两侧均用砖或土坯排列成雁翅形，以促使炉膛内的烟火经出火口、爬火道进入主火道后，分成数道烟火弯曲前行。雁翅形砖前稀后密，前半部（近炉膛）间距20cm，以利于烟火较顺畅地进入主火道；后半部间距15cm,使烟火在前进中受阻,避免热能迅速散发。

3.4.5.4铺砂

用粗砂从分火砖至前山墙墙火道铺垫成缓坡,前山墙处砂厚15cm，使烟火缓慢、顺畅上行，既保温又节能。

3.4.5.5用材

主火道四周用土坯，覆盖物可用大土坯，大土坯长60cm、宽60cm、厚6cm。覆盖物也可用铸铁板，长超出主火道宽4cm，便于覆盖，宽60cm、厚2cm。上面放置未经烧制的砖坯或抹2cm厚的加盐麦草泥。

3.4.6墙火道

墙火道与主火道垂直连接，主火道入墙火道处安装闸板开关，供调节火势，主火道末端与墙火道底部连接处设一直径为30cm～40cm，深40cm的圆形助火坑，以助火势。墙火道一端距主火道表面40cm，沿墙壁呈缓坡状至对端，对端至主火道表面70cm，然后呈直线前进拐至后山墙入烟囱。墙火道宽24cm、高24cm，深入墙内净深度18cm。

3.4.7烟